Aquí te vamos a enseñar cómo hacer crepes de la forma tradicional con la receta más utilizada y que se puede encontrar más habitualmente en los diferentes sitios de cocina.

La crepe es una «preparación antigua de origen francés, según la leyenda, que al parecer se remontan al siglo V, cuando el Papa Gelasio, muy caritativamente, quería alimentar peregrinos franceses cansados ​​y hambrientos que llegaron a Roma para la fiesta de la Candelaria, y por lo tanto, ordenó que las cocinas del Vaticano trajeran cantidades importantes de huevos y harina, con el que habría creado las primeras crepes rudimentarias pero que pronto se convirtió en un postre muy comúnmente utilizados en Francia.

Elaborado básicamente con ingredientes simples, como los huevos, la harina, la leche y la mantequilla, las crepes son un plato muy versátil, ya que, a partir de la preparación básica, puede ser procesado y rellenado de mil maneras y utilizarse en una gran variedad de preparaciones, dulce o salado, rústico o refinado.

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Como haces tu las recetas? Que toque especial les das? o con que las rellenas que nos pueda sorprender?