La mayonesa es una de las salsas más consumidas como condimento en nuestro país, la mayonesa tradicional se hace a partir de huevo y tiene una textura bastante suave y un sabor muy característico.

El principal problema de la mayonesa tradicional es que contiene huevo, lo cual en primer lugar puede ser malo para personas con el colesterol muy elevado, en segundo lugar puede ponerse mala la mayonesa con relativa facilidad y en tercer lugar los huevos podrían estar en mal estado.

Por suerte, para los que no queráis usar huevo, teneís una mayonesa con un sabor y textura similar pero que no lo contiene. Ésta mayonesa se hace a partir de leche y se denomina lactonesa y es muy sencilla de preparar, tanto o más como la mayonesa tradicional.

En la receta de hoy te voy a enseñar a prepararla, ya que de ésta manera podrás gozar del sabor de éste delicioso condimiento sin poner tu salud en riesgo.

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