El mojito es un cóctel típico de Cuba que ha traspasado sus fronteras y se ha convertido en una de las bebidas favoritas de las noches de muchas ciudades. En Madrid puedes encontrar varios locales especializados en este tipo de cóctel con múltiples sabores. Os remiendo El Hecho, en Huertas, o el Lolina Vintage Café, en la calle Espíritu Santo, nº 9. Aunque la bebida original está compuesta principalmente de ron, lima, menta o hierbabuena, y una gran cantidad de azúcar, hay diferentes tipos de mojito que combinan estos ingredientes con frutas de distinto sabor. Los mojitos de fresa son una variedad riquísima y muy sabrosa para tomar acompañado de tus amigos en una noche de fiesta.

Pero no es necesario que salgas de casa para disfrutar de un auténtico mojito cubano. Nosotros vamos a darte las claves para que puedas hacerlo en tu propio hogar y te conviertes en el anfitrión perfecto. Ya verás como muy pronto todas las reuniones de invierno se van a hacer en tu domicilio. Eso sí, pide a cambio a tus amigos por prepararles esta excelente bebida que cocinen para ti o bajen la basura cuando regresen a sus casas.

¿Cuál es la historia del mojito cubano?

Al parecer la invención se la debemos al corsario Silvio Suárez Díaz, que en el siglo XVI preparó por primera vez esta mezcla basada en aguardiente de baja calidad rebajado con agua y mezclado con azúcar, limón y algo de menta. La intención era hacer frente a males como el escorbuto, una enfermedad propia de los marineros por tener una importante falta de vitamina C en su organismo. Con el mojito conseguían combatir esa carencia gracias al limón, y además entrar en calor con ayuda del aguardiente.

En 1860 el aguardiente de mala calidad fue sustituido en la preparación de esta bebida por el ron, lo que hizo que este cóctel se convirtiera en una bebida mucho más refinada. Hasta entonces el nombre por el que era famoso en Cuba este licor era Draquecito, pero tras sustituir el aguardiente por ron, pasó a conocerse como Mojito. Fue Ernest Hemingway el que popularizó esta singular bebida mientras vivió en Cuba, de la década de 1940 a 1950, pues la tomaba diariamente en La Bodeguita del Medio, donde empezó a comercializarse por primera vez.

Si quieres saber cómo elaborar un buen mojito cubano, solo necesitas leer el siguiente post. ¡Vamos a ello!

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