azúcar

Todos conocen la azúcar, es esa sustancia en la cual sirve para endulzar en lo que le agregues, en jugos, alimentos, y comúnmente para la preparación de postres. En alimentos no es muy recomendable el agregarle azúcar, ya que la idea de…

El arroz con leche es un postre que puedes encontrar en la gastronomía de muchos países diferentes, como Argentina, Bolivia, Uruguay, México o España. Dentro de nuestras fronteras, este postre es una de las enseñas culinarias de Asturias.…

Hace ya varios años que aprendí a preparar la tarta de limón. Se trata de una receta súper sabrosa y perfecta para aquellas personas amantes de los sabores ácidos pero con un toque dulce. No os voy a engañar, no es una de las recetas de…

El mojito es un cóctel típico de Cuba que ha traspasado sus fronteras y se ha convertido en una de las bebidas favoritas de las noches de muchas ciudades. En Madrid puedes encontrar varios locales especializados en este tipo de cóctel con…

El almíbar es un dulce acompañante y un conservante de frutas, conservas, licores, helados, caramelos, salsas de repostería y otros muchos usos desde hace siglos. Saber cómo hacer almíbar nos permitirá incluirlo en una u otra preparación…

Es común encontrar recetas en donde nos dicen que debemos agregar almíbar, pero sin decirnos cómo se hace, por eso hemos decidido darte las pautas para que hagas tu propio almíbar en casa. El almíbar proviene de la palabra árabe…

El dulce de membrillo es un postre típico que seguro que conoces bien, el membrillo es una fruta de color amarillo que aunque sea imposible de comer cruda, si se cocina y se prepara algún plato como éste es deliciosa. Me apuesto lo que…

Los donuts,berlinas o rosquillas son un alimento muy conocido. Los donuts industriales están presentes en casi cualquier tienda y es raro no conocer a nadie que no los haya probado nunca. Unos buenos donuts son dulces, están…

Hacer flan de queso siempre es una buena idea ya que se trata de un plato perfecto para cualquier postre, merienda o desayuno. Nos encontramos ante una receta deliciosa y refrescante que al mismo tiempo es muy nutritiva por lo que se trata…

A todo buen chef le gusta la idea de que sus panes y postres queden bien esponjosos y con la consistencia que más le pueda gustar al comensal y a él le satisfaga, esto en especial con las magdalenas, ya que una buena magdalena debe ser…

Los crepes dulces son deliciosos y muy fáciles de elaborar. A lo largo de este texto te enseñaremos a realizar la receta base para conseguir una masa sabrosa en apenas cinco minutos. Además también te ofreceremos ideas de unos rellenos…

Aunque no es recomendable consumir grasas todos los días o productos con mucha azúcar, eso no quiere decir que no podamos darnos el gusto de comer esto de vez en cuando. Podemos preparar ricas golosinas hechas en casa para merendar en poco…

La crema pastelera es muy importante a la hora de preparar muchos postres, profiteroles, panqueques, tartas, pastelillos, crepas hasta podemos usarla en galletas, buñuelos de viento o con fruta y nata. Hay varias recetas que podemos usar…

Para empezar, debemos saber que el fondant es una pasta de azúcar que se utiliza para decorar pasteles, tartas, galletas, cupcake, etc. brindándoles una presentación única. Aunque nos parezca difícil o hasta imposible de realizar,…