Adobar diversos productos como el pollo es una práctica que se lleva haciendo desde hace muchísimos años. Se empezó a adobar en nuestro país hace muchísimos años y es tan efectivo que se continúa haciendo.
La razón de adobar era que antiguamente no existían frigoríficos para conservar los alimentos, por ello se hizo necesario de inventar alguna forma de conservar los alimentos durante más tiempo después de cazarlos.
Además de conservar los alimentos, se adobaba para dar un sabor especial a los alimentos, todos estaremos de acuerdo en que el pollo adobado tiene un sabor delicioso.
El adobo de productos como el pollo se hace principalmente añadiendo especias como el pimentón, las guindillas…Aunque vendan pollo adobado en la carnicería, existen formas de adobar nosotros mismos, lo cual es muy sencillo y nos va a servir para poder conservar el pollo durante más tiempo y/o darle un sabor especial.
Vamos con la receta de hoy, el adobo para pollo.
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