Técnicas culinarias

Si eres del tipo de persona que  le gusta comer pero no te gusta cocinar los alimentos a diario y quieres comer…

Unos de los alimentos muy recomendados por los nutriólogos para mantener el cuerpo sano y con mucho omega 3 que es…

Muchas de las personas les cuestan preparar en la cocina un plato de comida. Quizás sea por falta de conocimiento o…

Se ha dicho que cuando se disfruta de lo que se hace, esto no es un trabajo sino un pasatiempo. De ahí la…

El salmón es uno de los pescados más exquisitos que pueden comerse. Su particular carne color naranja es un indicio…

Debido al impacto negativo del gluten en la salud, cada vez son más las personas que han decidido excluirlo por…

Los espárragos son un alimento que deben cocinarse con prudencia para que no se rompan ni se deshagan. Esta…

Muchas personas alrededor del mundo piensan que preparar un gin tonic es algo especial. Otras muchas piensan que es…

En este artículo vamos a enseñar cómo cocer el pulpo. El pulpo es uno de los animales que más temor puede provocar…

Los garbanzos son unas leguminosas deliciosas sin importar como las preparemos, en guisados, en ensaladas, sopas y…

¿Realmente sabes bien cómo limpiar riñones? Los riñones son esa parte del cuerpo cuya función es depurarnos de…

El verano es la excusa perfecta para comenzar una aventura, e irnos de camping puede ser la aventura perfecta. Pero…

La técnica de cocinar al vacío gana adeptos por segundos, tanto en cocinas profesionales como en cocinas caseras.…

Si nos tenemos que fijar en la cocina andaluza y en uno de los platos más conocidos de la misma, se nos va a…

Uno de los platos más conocidos dentro de la alta cocina es la famosa bechamel. Este plato es conocido por…

El sushi es uno de los mayores representantes de la comida japonesa. Y, actualmente, cuenta con una gran aceptación…

Espesar líquidos es una de las técnicas culinarias más utiles. Consiste en hacer que un líquido determinado, como…

En la cocina tradicional, el pescado es uno de los alimentos más cocinados, ya que su facilidad para cocinar y sus…

La carne es uno de esos grandes manjares que existen en el mundo. Sea el tipo de carne que sea, puedes conseguir un…

Definimos como purificar agua como el proceso por el cual eliminamos todas las impurezas del agua y la convertimos…

En platos de comida como platos de reposterías, pizzas y demás, amasar es una de las cosas más importantes que…

En multitud de recetas podemos ver cómo se habla del famoso baño María pero la pregunta es: ¿sabemos de verdad qué…

La cocina al vapor es un método de cocina que es uno de los más sanos que existen, consiste en calentar la comida a…

Adobar diversos productos como el pollo es una práctica que se lleva haciendo desde hace muchísimos años. Se empezó…

Las aceitunas, una rica comida tradicional que sienta genial, sobre todo en verano. Las aceitunas es uno de los…

Aunque parezca mentira es posible cocinar en el lavavajillas, esto permite un gran ahorro de energía porque…