El pollo relleno al horno es una de las recetas más variadas que podemos encontrar en la cocina mediterránea. Piensa que puedes rellenarlo de prácticamente cualquier alimento: frutos secos, manzanas asadas, carne picada, jamón, queso… las posibilidades son infinitas. Todo depende de tu habilidad, de tus gustos en la cocina y de la imaginación que quieras echarle al plato.
Es un plato muy completo e ideal para momentos festivos donde quieres presentar algo un poco diferente y no muy subido de precio. Unas Navidades con esta receta pueden ser un manjar algo más económico que el clásico lechazo. Aunque no es solamente para disfrutarlo en los días de fiesta, ya que es un plato saludable, económico y muy divertido que hará las delicias de todos los miembros de tu familia.
Se puede realizar con el ave deshuesada para posteriormente filetearla de una manera sencilla. Nosotros vamos a aprender a hacerlo con hueso, pero puedes ver otras opciones en muchas páginas de internet.
¿Es difícil hacer pollo relleno al horno?
En general, no. Se trata de una de esas recetas fáciles con las que quedas bien delante de los invitados y no te ha costado mucho esfuerzo hacerla. Pero sí es cierto que necesitarás una buena cantidad de tiempo para cocinarlo, al igual que sucede con cualquier otro tipo de asado. Lo bueno es que solamente has de esperar y vigilar el pollo sin necesidad de hacer nada más. La carne saldrá jugosa y súper suave y tú sólo habrás tenido que mirarlo por la ventana del horno para comprobar que está adquiriendo el dorado que te gusta o que no lleva demasiado tiempo cocinándose.
Como siempre es más fácil creer algo que vemos con nuestros propios ojos, os propongo que leáis las instrucciones de más abajo y hagáis vosotros mismos la prueba. Seguro que el resultado os enamora y repetís. ¿A qué estáis esperando? ¡Comencemos!
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