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Cómo hacer sopa de ajo
La sopa de ajo también es llamada sopa castellana y sus ingredientes esenciales son huevo, pan y claro está una cantidad alta de ajo. Este plato es bastante fácil de hacer, además es económico y lo mejor no necesitas ser un experto en la cocina para que te quede bien y con buen sabor. Continúa…
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Cómo hacer alioli fácil, rápido y muy bueno
En este articulo hablaremos del “ali oli” y su preparación. Lo primero que haremos será una breve descripción del significado de la palabra “Ali oli”, de donde proviene esta palabra, nombraremos algunos de los platos en los que se puede utilizar y hablaremos brevemente de sus orígenes. Ali oli es una palabra que proviene del…
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Cómo hacer pollo al chilindrón
Los chilindrones son guisos típicos de Aragón, pero también de La Rioja, Navarra y el País Vasco, a base de tomate, pimiento rojo y cebolla, muchas veces con el toque del jamón serrano, con los que se hace una salsa que acompaña sobre todo al pollo y al cordero, aunque también se hace con conejo…
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Cómo hacer pollo relleno al horno
El pollo relleno al horno es una de las recetas más variadas que podemos encontrar en la cocina mediterránea. Piensa que puedes rellenarlo de prácticamente cualquier alimento: frutos secos, manzanas asadas, carne picada, jamón, queso… las posibilidades son infinitas. Todo depende de tu habilidad, de tus gustos en la cocina y de la imaginación que…
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Cómo hacer caracoles
Los caracoles o Escargot, son un plato típico de la cocina francesa, muy popular en sus restaurantes como entrante de lujo. En España son también muy bien recibidos y hay muchos locales que se dedican a ofrecer este suculento manjar. Uno de los restaurantes más populares en Madrid donde los sirven, se encuentra al lado…
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Cómo hacer croquetas de setas
Las croquetas son una comida muy recurrente y sabrosa, eso sí, si se saben hacer bien. Y es que a día de hoy existen infinidad de variedades de croquetas, todas ellas muy originales y exquisitas. Ahora bien, también es sencillo encontrar croquetas congeladas insípidas y que no saben a nada; en este caso las croquetas…
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Cómo hidratar y utilizar los tomates secos
Los tomates secos son tomates que han alcanzado la madurez y los cuáles han sido sometidos a un proceso para la eliminación del agua de su interior, quedando un tomate deshidrato. Los tomates secos se crean para poder conservar durante mucho más tiempo ya que los tomates convencionales se pondrán malos enseguida y éstos tomates…
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Cómo hacer una paella
La paella es uno de los platillos más representativos de la cocina española y sobre todo valenciana a nivel mundial. Igual que el mole o los tacos en México, el choripán en Argentina, la fritada en Ecuador, el ceviche en el Perú o el sushi en Japón, ¿quién no ha oído hablar de la famosa…
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Cómo preparar arroz caldoso
El arroz caldoso es una comida clásica en España, el arroz caldoso es una comida sana, barata, rica,sencilla de realizar y que tiene muchísimas variantes. Éste tipo de arroz gusta mucho ya que tiene más sustancia que el arroz normal. Debido a que nos quedará un caldo delicioso que se puede tomar y beber. La…
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Cómo cocinar el bacalao
El bacalao es uno de esos animales marinos cuya carne sabe muy rico y siempre es bienvenida por un paladar de buen gusto. La carne de este pescado por lo general es suave y aún si se seca, ésta se puede rehidratar y de hecho el secado la hace saber mucho mejor y con más…
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Cómo hacer camarones fritos empanados
Los camarones fritos empanados no son solo otra comida frita más común y corriente, esta clase de platillos pueden acompañar incluso las comidas más elegantes en una mesa, o servir como bocadillos para cualquier recepción, ya sea en una boda, en un festejo o en una reunión con compañeros y amigos. No hay nada como…
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Cómo hacer salsa barbacoa
La salsa barbacoa tiene diversas variaciones según la zona y el país. Es ideal para acompañar carnes de res, costillas, cordero, pollo o cerdo. Se utiliza como adobo, bañando la carne dentro del estilo cocina barbacoa o puede utilizarse como aderezo. Tiene muchas variaciones según el lugar, algunos varían en el vinagre, la salsa de…
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Cómo hacer buñuelos de bacalao
En semana santa es cuando más hacemos buñuelos, pero realmente no importa porqué fechas estemos pasando, no tenemos que depender de una fecha para comer algo que nos guste mucho. Si a ti te gustan los buñuelos, puedes comerlos cuando quieras y compartirlos con quien desees. Hay muchos tipos de buñuelos que puedes hacer, dulces,…