El cuscus o couscous es un plato tradicional en la zona del norte de África, en concreto la zona de Argelia y sobre todo de Marruecos. Éste plato es un plato delicioso y siempre es lo que solemos comer cuando visitamos algún país como Marruecos.

El cuscus está básicamente compuesto de trigo, como el trigo es uno de los alimentos más baratos y a la vez más nutritivos, el cuscus es parte de la dieta básica de Marruecos. Es por ello que se han creado tantísimas variantes de éste plato.

Si nunca has estado en Marruecos es probable que no hayas probado nunca el cuscus ni sepas como sabe, ya que crees que lleva ingredientes muy exóticos que no están a nuestro alcance. Nada más lejos de la realidad, ya que debido a la gran emigración marroquí que existe en España, podemos encontrar cuscus en cualquier sitio y a buen precio.

Si tienes curiosidad por probar el cuscus no te hace falta acudir a Marruecos, ni a un restaurante marroquí y ni siquiera conocer a ningún marroquí que te lo haga. Puedes prepararlo tu mismo con la receta de hoy: Cuscus con salchichas.

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