Recetas para Halloween

Galletas esqueleto

Existen numerosas recetas de galletas diferentes, pero en esta ocasión vamos a explicarte como preparar unas muy especiales. Para ello se va a utilizar una masa con sabor a naranja y con forma de esqueletos pequeños.

Para ellas necesitarás:

• 1 naranja
• 100 gramos de margarina
• 375 gramos de harina de maíz
• 275 gramos de harina de trigo
• Sal
• Levadura en polvo
• Lápices de glaseado
• 2 huevos
• 250 ml de jarabe de caramelo
• 250 gramos de azúcar moreno

El procedimiento es el siguiente:

1. En primer lugar debes precalentar el horno a 180ºC.
2. A continuación lava la naranja con agua caliente y ralla la cáscara sobre una cacerola.
3. Añade azúcar moreno, jarabe de caramelo y margarina con la cascara de naranja a un recipiente y déjalo cocer a fuego medio. Hazlo hasta que el azúcar se haya diluido y durante el proceso remueve.
4. Deja que la mezcla se enfríe durante 10 minutos, tras los cuales añadirás los huevos a la mezcla anterior y los batirás.
5. A continuación debes proceder a tamizar la levadura, las harinas y una pizca de sal sobre la mezcla, removiendo hasta que consigas alcanzar una masa homogénea y de textura suave.
6. Cuando hayas hecho todo lo anterior deberás amasar con las manos hasta que ya no sea pegajosa, creando una bola compacta que podrás aplanar y envolver en un papel film. Deja reposar la masa durante dos horas.
7. Una vez transcurrido este tiempo utiliza harina para espolvorear la superficie de trabajo y extiende la masa con un rodillo. Luego tan solo tendrás que cortar la masa con forma de muñecos usando cortadores de galletas y colócala en una bandeja de horno con papel de hornear.
8. Hornea en el horno durante 15 minutos hasta que las galletas estén doradas. En ese momento las dejarás enfriar y luego usarás lápices de glaseado para dibujar huesos y que parezcan esqueletos.

Mini pizzas de Halloween

Las mini pizzas son un alimento perfecto para ambientar cualquier fiesta de Halloween o para hacerles a tus hijos, ya que se preparan con ingredientes sencillos. Solo tienes que echarle imaginación a tu diseño para que se vean espectaculares.

Para hacerlas necesitarás los siguientes ingredientes.

• 4 unidades de pan de pita
• 4 unidades de aceitunas negras
• 100 gramos de queso mozzarella
• 4 cucharadas de salsa de tomate
• 50 gramos de jamón de york (en tacos pequeños)
• Orégano

La preparación se realiza de la siguiente forma:

1. En primer lugar debes precalentar el horno a 180ºC.
2. Mientras el horno se precalienta debes coger los panes de pita y cubrir cada uno de ellos utilizando la salsa de tomate. Una vez hecho le añades el orégano y los taquitos de jamon de York.
3. A continuación corta el queso mozzarella en tiras de aproximadamente 1 cm y «venda» cada pizza como si se tratase de una momia, con varias tiras pequeñas.
4. Luego corta las aceitunas negras a la mitad. Con ellas crearás los ojos de las pizzas.
5. Hecho lo anterior tan solo tienes que introducirlas en el horno precalentado. Tras hornearlas durante unos 10 minutos estarán listas para comer.

Momias en salchichas

Si quieres hacer unas salchichas monstruosas que parezcan momias, es una elaboración muy sencilla de realizar, y además rápida.

Para prepararlas solo necesitarás:

• Salchicas de tipo frankfurt
• 1 huevo
• 1 masa de hojaldre
• Mostaza
• Kétchup

La fase de preparación es la siguiente:

1. El primer paso es precalentar el horno a 180ºC.
2. Luego estira la masa de hojaldre sobre la superficie de trabajo y corta la misma en tiras finas de aproximadamente 0,5 cm de grosor.
3. Una vez las tengas cortadas tan solo tienes que tomar la masa y envolver las salchichas con las tiras de hojaldre. Recuerda dejar un pequeño hueco para colocar la cara de tu momia.
4. Bate un huevo y pinta el hojaldre. Introduce las salchichas en el horno y manténlas durante 15 minutos, hasta que el hojaldre pase a estar dorado.
5. Luego debes dejar que se enfríen para que las momias se endurezcan y ya puedas añadir con la mostaza sus ojos. El kétchup puedes utilizarlo para acompañar a tus salchichas «momias».

‘Cake Pops’ de Halloween

Si nunca antes lo has escuchado, un «Cake Pop» es una piruleta que está hecha con masa de bizcocho o magdalena y que lleva chocolate. En este caso las puedes hacer con ambientación de Halloween, ya que solo debes ser un poco original a la hora de decorarlas, pudiendo simular un fantasma, una calabaza o una calavera, así como cualquier otro motivo que se te pueda ocurrir.

Para prepararlas necesitarás:

• Bizcocho
  • 60 gramos de harina de trigo
  • 60 gramos de harina de maiz
  • 150 gramos de azúcar
  • 150 gramos de margarina
  • 3 huevos
  • Levadura en polvo
• Decoración
  • 150 gramos de chocolate con leche, blanco o negro, según el gusto
• Bolitas
  • 200 gramos de queso de untar

En cuanto a su elaboración, tan solo debes seguir estos pasos:

1. En primer lugar se debe preparar el bizcocho. Para ello precalienta el horno a 180ºC.
2. Luego mezcla las harinas, el azúcar, la margarina, la levadura y los huevos. Haz que el conjunto cree una mezcla homogénea.
3. Una vez la hayas conseguido debes introducir la misma en un molde que esté untado con margarina y harina y hornea durante 45 minutos aproximadamente a 180ºC. Pasado este tiempo deja enfriar por completo.
4. Para crear las bolitas que irán en la parte superior debes desmigar el bizcocho creado y mezclarlo con queso de untar. Mezcla hasta que consigas que la masa sea homogénea. Luego crea las bolitas.
5. Posteriormente debes fundir el chocolate elegido al baño María en un cazo.
6. Coloca el palo a cada una de las bolitas y bañalas en chocolate.
7. Luego debes dejarlas secar y por último dibujar en cada bolita las caras habituales de Halloween, ya sean de fantasmas, calaveras, etcétera.

Galletas de Dedos

Unos dedos comestibles de galleta son, sin lugar a dudas, una preparación ideal para la celebración de Halloween. Dándoles la forma adecuada parecerán dedos con su uña, que será una almendra, dándoles más realismo al mismo tiempo que podrás disfrutar de un excelente sabor.

Para crear tus propias galletas de dedos necesitarás:

• 50 gramos de chocolate negro
• 50 gramos de almendra entera
• 125 gramos de margarina
• 125 gramos de azúcar
• 250 gramos de harina
• 2 yemas de huevo
• Ralladura de limón.

En cuanto a su preparación es muy simple. Solo debes seguir los siguientes pasos:

1. El primer paso a realizar es mezclar el azúcar y la margarina en un recipiente y remover hasta que se consiga una mezcla uniforme. Cuando lo hayas logrado debes añadir las yemas de huevo y la ralladura de limón. Mezcla bien.
2. Luego debes incorporar la harina y amasaras para lograr una masa uniforme.
3. El siguiente paso es el de envolver la masa en papel film transparente e introducirla en la nevera durante aproximadamente 30 minutos.
4. Precalienta el horno a 180ºC y coloca papel de horno en la bandeja.
5. A continuación tendrás que coger la masa y tratar de darles forma de dedos, colocándolos sobre la bandeja de hornear. Recuerda dejar bastante espacio entre cada una de las galletas para que cuando crezcan no se peguen unas con otras.
6. Con ayuda de un cuchillo dibuja los nudillos de tus dedos y luego hornea durante unos 15 minutos, hasta que la mesa esté dorada.
7. Luego harás un pequeño corte en la punta de cada uno de tus dedos para colocar tu uña. Derrite chocolate y coloca algo de chocolate en esos cortes y encima coloca una almendra que simule la uña. Esta almendra se pegará al dedo con el propio chocolate.
8. Deja que se enfríe y ya podrás disfrutar de tus dedos de galleta con chocolate.

Araña de chocolate

Para finalizar esta selección te traemos un postre muy fácil a la par que bonito y sabroso. Se trata de hacer una araña de chocolate, con la que seguro que logras conquistar a los más pequeños de la casa, y a los no tan pequeños. Una forma de endulzar la terrorífica noche de Halloween.

Necesitarás:

• 100 gramos de chocolate con leche y chocolate negro
• 100 ml de crema pastelera
• 120 gramos de fideos de chocolate
• 2 ud de Gelatina
• 150 ml de leche
• 1,5 cucharaditas de azúcar
• 2 huevos frescos
• 80 gramos de mazapán en rollo
• Chucherías en forma de ojo
• 16 ud de palitos de chocolate («mikado»)

Para preparar el postre tendrás que seguir los siguientes pasos:

1. En primer lugar tendrás que hidratar la gelatina en agua fría durante unos cinco minutos. Mientras tanto puedes mezclar los huevos, el azúcar y la leche en un cazo con una batidora. Llévala a la ebullición y luego baja a fuego medio. Remueve de manera constante.
2. Cuando la masa haya cuajado es el momento de que retires del fuego el cazo. Le añades chocolate y sigue removimiento durante unos dos minutos. Debes asegurate de que el chocolate se ha disuelto por completo en la mezcla.
3. Seguidamente debes escurrir la gelatina y, con una varilla, añade la gelatina a la mezcla hasta que se disuelva. Vierte la mezcla en un molde alto y de forma redonda y cúbrelo con film transparente en su fondo. Déjalo enfriar durante cuatro horas.
4. Posteriormente tienes que montar la nata y volcar el pudín en un plato. Pasa a retirar el film y cúbre todo con una capa de nata. Encima de esta capa de nata debes añadir la viruta de chocolate haciendo que simule ser el pelo de la araña.
5. Coge una cuchara y haz dos agujeros para colocar los ojos y coloca en esa zona las chucherías que has comprado con esa forma (o busca otra manera de crear los ojos).
6. Luego tienes que crear las patas de la araña. Para ello usarás los palitos de chocolate y los unirás con bolitas de mazapán que hayas cubierto de viruta.
7. De esta forma tendrás creada tu tarta de araña lista para comer.