La pasta es uno de los platos más deliciosos del mundo, también muy consumidos en España. Tiene una calidad alimenticia muy especial, ya que esta funciona en nuestro organismo como la gasolina para los coches. La pasta, los macarrones son platos consumidos por atletas de alto rendimiento; ya que proporciona muchísima energía a los músculos y a nuestro sistema nervioso central.

La pasta está hecha por maíz procesado, llamado trigo de grano pequeño y mezclado con vitaminas y minerales; inclusive le agregan huevos, los cuales proporcionan proteína y aminoácidos esenciales para nuestro organismo. Sin embargo, lo más delicioso de todo esto es la forma como la podemos preparar en diferentes recetas, te fascinará.

Los macarrones son muy sencillos de preparar. Claro, siempre hay que tomar en cuenta ciertos detalles para que te queden de la mejor forma posible. Como por ejemplo, debes tener mucho cuidado cuando compres la pasta, ya que en su empaque está colocado el tiempo de cocción, para que no te quede ni cruda ni muy floja. Hay pastas que vienen para estar listas en 5 minutos máximos, y si no estás pendiente del tiempo te quedaran los macarrones como una crema o demasiado blandos.

Al dente

Es importante resaltar, que cuando estés hirviendo la pasta, le agregues un poco de sal al agua para que los macarrones no queden insípidos. Así, podrás agregarle su salsa y tendrás un mejor resultado de su sabor. También, puedes agregarle al agua un poco de aceite de oliva, para evitar que se peguen. Algunas personas le agregan un poco de aliño rojo, para resaltar el color de los macarrones, siempre antes de agregarle su salsa o aderezo.

Durante el tiempo de cocción tienes que estar revolviendo lentamente la pasta para evitar que se peguen, pero no lo puedes hacer todo el tiempo, porque si no la temperatura del agua baja mucho, y te puede quedar la pasta cruda y remojada.

También es de suma importancia la marca de la pasta, ya que cada empresa le da una receta distinta y una contextura diferente a los macarrones y a todas sus presentaciones de pastas. Inclusive vienen macarrones ya empacados con unos colores suaves incorporados, para darle más vistosidad a los macarrones, y de diferentes tamaños.

Por otro lado hay personas que preparan ellos mismos sus macarrones en casa y les quedan muy bien, ya que preparan la masa a su gusto y con diferentes ingredientes caseros. Esto generalmente lo hacen con recetas y procedimientos que han sido entregados de generación en generación por sus familiares, manteniendo esta cultura.

Sabor y economía

Los macarrones entran en la rama de los alimentos no perecederos, la cual facilita su conservación y distribución, por parte de los fabricantes. Garantizando un plato de comida fresca desde el momento en que se cocina y sirve a los comensales. Siendo de un coste, económico y accesible por muchas personas de bajos recursos. Por otro lado, las personas de la alta sociedad también degustan estas maravillosas recetas.

En la actualidad, en España, hay miles de extensiones de tierra sembradas con este grano, que siendo muy pequeño es grandes en vitaminas y todos los beneficios que nos ofrecen estos macarrones. Y muchas fábricas procesadoras que lo producen y empaca a gran escala, para satisfacer la enorme demanda que tienen este producto en el mundo entero.

De tal forma que los macarrones se han convertido en unos de los platos más vendidos en los restaurantes más prestigiosos en toda España, y en el mundo entero. Con sus miles de recetas y formas de servirlo y acompañarlos. Por eso te daremos las recetas más suculentas a continuación, para que puedas disfrutar de este plato de comida tan famoso y a la vez tan tradicional.

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