El camarón y sus diferentes recetas

El camarón, este alimento marino del cual actualmente está en el tipo de alimentos finos. A esto me refiero que es común que lo consuman las personas de clase alta. Este alimento pequeño tiene un buen sabor si lo cocinamos al vapor. Y comúnmente se hace esto para así consumirlo acompañado de una salsa.

El camarón o gamba son los más fáciles de encontrar, tanto en agua salada y agua dulce. Aunque su precio en el mercado cambia, gracias a la clase que recibió, siendo aperitivo de gente de clase media-alta. Y esto esta normalizado en varias escenas de series de televisión y películas.

Aunque no esta la única opción de comer el camarón de esa forma. Para nada, al ser un alimento, su uso en lo culinario se muestra demasiado. Cualquier alimento consumible tiene que venir con un gran abanico de recetas diferentes. Esto para así darle a la persona diferentes opciones a elegir y no tener que optar por 1 sola. Y es por esto que en este artículo vas a saber sobre este tema en específico.

Pero antes de que comience, te invitamos a que leas de este otro que tiene cierta relación con lo que vas a leer ahora mismo “Mejores recetas bajas en azúcar”

Brochetas de camarones

Con los ingredientes vas a necesitar

• Orégano
• 16 pinchos de madera
• Jugo de limón
• Hierbas aromáticas (al gusto)
• Una taza con aceite de canola
• 900g de camarón mediano
• ¼ de taza con salsa chili
• ¾ de cucharita con salsa picante
• 2 dientes de ajo machacados

Preparación

Para comenzar, vamos a mezclar la salsa picante, aceite de canola, salsa de chile, jugo de limón, ajo y el orégano en un recipiente. Tiene que estar bien mezclado para así tener una mezcla homogénea.

Posteriormente vamos a añadir los camarones sin su cabeza y cascara en la mezcla. Trata de que todos los camarones queden bien cubiertos, Aquel recipiente con los camarones lo dejaras marinando tapado en un refrigerador por 1 hora y 30 minutos. Antes de que pase el tiempo completo, vamos a dejar remojando los pinchos de madera en agua para que estos no se quemen cuando los pongas en la parrilla.

Vas a precalentar la parrilla a fuego medio-alto y la untas con un poco de aceite.

Montas las brochetas, insertando en cada una 3 camarones y las dejas cocinando en la parrilla por 3 minutos en cada lado. Espolvorea las hierbas aromáticas a tu gusto y sirves de forma inmediata. Y a disfrutar de esta receta.

Camarones al ajillo con miel

Vamos a necesitar.

• Aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• Medio kilo de camarones
• ¼ de taza de salsa de soja
• 1/3 de taza de miel

Preparación

Comenzaremos en mezclar bien la salsa de soja, el ajo que fue previamente pelado y machacado y la miel. Después vas a meter los camarones pelados en una bolsa hermética junto con una mitad de la mezcla anterior que preparaste. Vas a cerrar bien la bolsa y la vas a agitar bien para que la mezcla cubra bien todos los camarones para así meter la bolsa en un frigorífico por unos 20 minutos.

Cuando pase aquel tiempo, pondremos un poco de aceite en un sartén grande caliente. Y sacaremos los camarones de la bolsa, escúrrelos para así quitarles el adobo lo mejor posible. Y ponemos los camarones en el sartén y los dejamos friendo por 1 minuto en cada lado. Añadiremos lo que queda de la salsa para así cocínalo por 5 minutos más. Y retiramos para así servir con la salsa.

Como recomendación, esta receta funciona bien como un acompañamiento.

Camarones empanizados

Vamos a utilizar

• Una pizca de sal
• Una pizca de pimienta
• 1 polvo para empanizar
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Un vaso de harina
• 2 huevos
• 500g de camarones

Preparación

Comenzaremos en pelar los camarones para así dejarlos solamente la parte de la cola. En un recipiente vamos a mezclar la harina con el ajo en polvo, una pizca de sal y pimienta. Mientras que en otro recipiente vamos a batir los huevos y en otro recipiente pondremos el polvo para empanizar.

Ahora vamos a calentar un sartén con una cantidad suficiente de aceite de oliva para así cubrir los camarones. Cuando ya estén calientes, los dejaremos rebozar de uno en uno (primero lo pasaremos por harina después el huevo batido, después el polvo para empanizar y por ultimo lo ponemos en el sartén.

Para el último paso, retiraremos los camarones para así escurrirlos. Los pondremos en el papel absorbente para así quitar el exceso de aceite que tiene, y después podremos servir. Esta receta es bueno que esta acompañada de una salsa.

Si te gusto el leer de este artículo, te invitamos a que leas de este otro que tiene cierta relación con lo que acabas de terminar de leer ahora mismo “Recetas bajos en carbohidratos”