Recetas con Guanábana

La guanábana, es esta fruta que tiene como interior un color blanco. Es muy deliciosa y más cuando la usas para preparar distintas bebidas o postres. Al igual que los alimentos y frutas, de las cuales poseen muchos beneficios para la salud del ser humano, también tiene sus distintos usos en el área culinaria.

Algunos son demasiado versátiles y se podría considerar que se usa para todos. Mientras que otros no son tan versátiles, pero aun así tiene su buena cantidad de recetas.

Normalmente las frutas se quedan en los postres y bebidas. Ya que prepararlas para una comida caliente seria completamente extraño. Ya que estamos acostumbrados a consumir las frutas frías o naturales. Que estén preparadas para un postre dulce.

Si te gusta la guanaba, y quieres preparar algo delicioso para ti o tus amigos para una reunión o visita. O básicamente quieres expandir un poco tus habilidades como repostero para así tener tu conocimiento un poco variado sobre recetas dulces. Pues no te preocupes, porque en este artículo sabrás de este tema.

Pero antes de que comience, te invitamos a que leas de este otro que tiene cierta relación con lo que estas a punto de leer ahora mismo “Cómo cocinar comida de vikingos”

Tarta de queso y guanábana

Para esta receta, vamos a necesitar.

• 1 sobre de grenetina
• 2 paquetes de queso crema
• 1 taza de galletas sabor vainilla (que estén molidas)
• 90g de mantequilla derretida
• Media taza de agua para la grenetina
• 1 taza y media de crema
• 2 cucharadas medianas de esencia de vainilla
• Una taza con pulpa de guanábana
• Una taza con leche condesada
• Media taza de mermelada de frambuesa
• Un cuarto de taza con agua para la mermelada

Con la preparación

Vas a poner un recipiente con grenetina natural. Le añades es agua y esperas para que se hidrate bien la grenetina. Después la llevaras al microondas por unos 10 segundos. Y lo sacas. Si no está disuelta por completo, repites el proceso del microondas hasta que lo consigas.

Ahora agarras un tazón, para así colocar las galletas trituradas junto con la mantequilla derretida. Vas mezclando hasta que se puedan incorporar y así variarlas dentro de un molde para hornear. Claramente vas a hacer presión para que así se compacte bien con el molde. Trata de asegurarte de que el fondo este cubierto.

Lo siguiente, será el colorar el tazón en su batidora con el queso crema, crema, pulpa, leche condesada, vainilla y la grenetina derretida.

Ahora vas a verter la mezcla sobre la costra de galleta y la vas a llevar al refrigerador por unas 2 horas. Mientras pasa ese tiempo, vas a licuar la mermelada junto con el agua restante y cubrirás con ella la tarta una vez que esté lista.

Sorbete de Guanábana

Vamos a utilizar.

• 2 tazas de pulpa de guanábana
• 1 ¾ de taza con agua
• Una taza y media de azúcar
• 1 taza y media de mango
• 3 cucharadas de jugo de lima
• Media cucharada de la ralladura de lima.

Comenzamos en colocar la olla con fuego de nivel medio, y de ahí colocaremos el azúcar y agua. Vas a revolver de forma constante hasta que la azúcar este bien disuelta y cuando este hirviendo. En ese momento vas a bajar la potencia del fuego y vas a dejarlo cocinar sin su tapa, para que se pueda reducir y espesar. Apagas el fuego y lo dejas enfriar.

Ahora vas a mezclar la pulpa de la fruta con el jarabe que preparamos anteriormente. Lo vas a combinar de forma perfecta y posteriormente vas a llevarlo al congelador por unas 2 horas como aproximado.

Agarras un vaso de tu licuadora y vas a colocar el mango, lo que sobra del jarabe y el jugo de lima. Vas mezclando hasta que puedas lograr un puré homogéneo.

Para el último paso, vas a servir el sorbete. Lo vas bañar con el jugo del mango y para la decoración, vas a usar la ralladura de la lima como lluvia.

Margarita

Utilizaremos.

• Media taza de pulpa de guanábana
• Media taza de agua
• Media taza de jugo de lima
• ½ taza de azúcar
• 2 limones (tiene que ser el jugo)
• Un poco de sal
• Hielo

Con la elaboración

Vamos a colocar en el vaso de la licuadora, la pulpa de la guanábana, agua, azúcar y el jugo de lima. Lo vas licuando hasta que los ingredientes estén incorporados.

Ahora vas a sumergir la boca del vaso que vas a utilizar para la bebida, en el jugo de limón. Lo suficiente para que este humedecido en toda la orilla. Después haces lo mismo pero en la sal. Después de limpiar la sal sobrante de la boca del vaso, añades el hielo y te sirves de esta increíble margarita casera.

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