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Cómo espesar líquidos
Espesar líquidos es una de las técnicas culinarias más utiles. Consiste en hacer que un líquido determinado, como por ejemplo una salsa, quede un poco más espesa de lo normal. El espesor de un líquido es la concentración sólida que tiene dentro del mismo. Un líquido muy espeso tiene gran cantidad de sólido y poca…
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Diferencia entre harina de fuerza y harina normal
En muchas recetas podemos ver que nos piden que utilicemos harina de fuerza pero, ¿sabemos realmente que diferencia hay entre ésta y la harina común? ¿Podemos utilizar la harina normal en lugar de la de fuerza si no disponemos de ella en casa? En este artículo resolveremos todas tus dudas. ¿Qué es la harina normal?…
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Cómo hacer tarta de merengue y limón
Si quieres aprender Cómo hacer tarta de merengue y limón continúa leyendo este artículo. Este es un postre de origen anglosajón y lemon meringue pie es su nombre original. Es un postre muy popular y tradicional en Estados Unidos y en el Reino Unido desde el siglo XIX y desconocido en algunos países, incluso hoy…
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Cómo hacer merengues al horno
El merengue al horno es un tipo de postre muy del gusto de la gente golosa. Su base está compuesta de clara de huevo y azúcar y puede agregársele aromas y tintes alimenticios para darle un aspecto más divertido y un aroma que cautive a todos. Se pueden preparar de manera independiente o formar parte…
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Cómo hacer un coulant de chocolate
El coulant de chocolate o volcán, es un postre a base de chocolate espectacularmente rico y sencillo de hacer. Si eres un fanático del chocolate, este postre te va a entusiasmar. Es apto únicamente para golosos y muy chocolateros debido al alto contenido en chocolate. Se caracteriza por ser un bizcocho de sabor suave en…
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Para qué utilizar harina de fuerza
En la actualidad existen muchos tipos de harina. Esto conlleva a que, en muchas ocasiones, las personas que no están demasiado habituadas a hacer la compra pueden perderse en su supermercado al ver tanta variedad de harinas. Una de las harinas que suele resultar más desconocida a la mayor parte de las personas que no…