Cómo y cuándo sembrar Ají

Los ajíes tienen muchísimas variedades, colores y sabores que nos ayudan a realizar recetas deliciosas y tiene muchísimos beneficios para la salud. Con los ajíes dulces se pueden preparar guisos exquisitos y estofados divinos, salsas para colocarle a los asados y pastas.

Por otro lado, los ajíes son originarios de América y más que todo de América central. En España ya existen varios mejicanos que han tomado la iniciativa de sembrar ajíes y más que todos los famosos ajíes picantes o jalapeños muy utilizados en las recetas mejicanas.

Solo que hay que conocer ciertas características de esta maravillosa planta para poder tener una buena cosecha y conocer todos los secretillos que en este artículo te vamos a comentar. Si te gustan los ajíes, dulce o picante, entonces llegaste al sitio indicado para que desarrolles esta habilidad que te dará mucha satisfacción.

En Madrid y Cataluña existen muchos restaurantes de comida mejicana, que no solo deleita a los mejicanos residentes; sino que también a los españoles, amantes del sabor del picor de los ajíes picantes. Un plato delicioso es el pollo al ajillo, es uno de los más pedidos; también el pescado relleno, el cual lo hacen al horno relleno con una salsa hecha por ajíes dulce y un pequeño toque de ají picante.

Sin olvidarnos de los famosos tacos mejicanos rellenos con carnes y mucho jalapeño picadito, que les da ese toque de picor tan especial. Es importante resaltar los beneficios que ofrece el aceite picoso que sale de los ajíes picantes. Ayuda muchísimo a que las personas desarrollen anticuerpos para las alergias de las vías respiratorias, de los ojos y de la fosa nasal. También mejoran mucho la circulación de la sangre por las arterias.

El picante también es un poderoso afrodisíaco, renovando las fuerzas al que está un poco decaído y trayendo mucha felicidad a las parejas que lo consumen con regularidad. La salsa picante, ya se ha convertido en una tradición muy deliciosa en muchos países del mundo y que acompañan a muchas recetas.

Por eso, te enseñaremos de forma sencilla y rápida cómo y cuando sembrar ají, ya que el tiempo de siembra es de suma importancia para que puedas tener éxito en tu cosecha y como es una planta mediana, en cualquier pequeño espacio que tengas en tu casa y con la temperatura requerida y ciertos truquillos. Podrás disfrutar de esta planta y sacar una buena cantidad de ajíes para tus recetas.

También es importante que sepas como hacer un buen abono, para que tu planta crezca fuerte y robusta y tus ajíes salgan fresco y brillantes, esto también es muy sencillo pero tiene su técnica que debes conocer con exactitud. También las temperaturas ideales y la cantidad de sol que debe recibir la planta.

Otra cosa importante que hay que mencionar que si tu siembras ajíes en tu casa, estos estarán libres de productos químicos y fertilizantes que les agregan en las grandes plantaciones y que a la larga afectan nuestra salud.

Por eso si tienes unas plantas en tu casa y la crías de forma natural esto será de mucho beneficio para la salud. Puedes también producir tus propias semillas para cuando mueran las plantas, puedas volver a sembrar y mantener una producción en tu casa. Y si te va bien y tienes un patio grande, por qué no, puedes tener una producción mediana y vender ajíes al mercado y restaurantes.

Muchos grandes empresarios empezaron de esta forma y hoy por hoy venden y exportan los mejores ajíes; tanto dulce como picante y hachos en España. Con todas las dificultades por los cambios de climas, pero de excelente calidad comprobada.

Por eso, te animamos a que descubras todos nuestros consejos y te pongas manos a la obra y a sembrar ajíes en cualquier lugarcito en tu casa o donde quieras que estés. Una de las cosas más importantes es el proceso de germinación; el cual se asemeja cuando se empieza a formar un bebe en el vientre de una madre. Y que de ese milagro en adelante tenemos que darle mucho amor y especial cuidado a la planta.