Los espárragos son un alimento que deben cocinarse con prudencia para que no se rompan ni se deshagan. Esta verdura, forma parte de la misma familia que las cebollas, el cebollín y el puerro, curioso, ¿verdad?

El espárrago (estamos hablando del verde concretamente) es original de la zona del Mar Mediterráneo.
El momento adecuado para poder comerlos sin ningún problema (aunque se encuentran durante todo el año) es en primavera, por tanto, estamos en la mejor época para poder comer los espárragos tanto los blancos, como los verdes.

Los espárragos aportan muchísimos beneficios para la salud. Aportan tantos minerales como vitaminas. Y no solamente acaba ahí la cosa, son también muy ricos en fibra (por lo que ayuda muchísimo a las personas que tengan problemas intestinales) y son muy diuréticos. De hecho, en la mayoría de las dietas, se aconseja siempre, comer este alimento. Aporta muchas vitaminas y apenas tienen calorías.

En cuanto a ideas… se pueden realizar innumerables platos con ellos. Sólo es cuestión de gustos, tiempo, destreza…en la cocina. Esta verdura, casa muy bien, por ejemplo, con las ensaladas, con carnes, los guisos, pescados… y la pregunta del millón, ¿Cómo se cocinan? Pues no os preocupéis, desde doncomos.com os vamos a explicar cómo cocer los espárragos, tanto los congelados, como los espárragos verdes y los blancos.

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