El durazno y sus recetas

El durazno, es esta fruta de la cual tiene un nombre bastante curioso cuando lo escuchas o lees por primera vez en el idioma del inglés. Siendo “peach”. Mismo nombre del cual se le dio al famoso personaje y princesa de Nintendo.

Algo interesante con las frutas y alimentos, es que las frutas se pueden consumir tanto a temperatura ambiente o fría. Siendo la fría la más sabrosa ya que le da un sabor refrescante.

Los alimentos claramente se deben de preparar para que así su sabor mejore, ya que las cosas crudas no son para nada apetitosas. Significando que se debe de comer caliente, algo que las frutas es muy raro.

Los postres claramente se consumen fríos o que estén a una temperatura decente. Aunque normalmente se hace a temperatura fría, teniendo un sabor increíble. Dependiendo de la temperatura que esta la preparación, puede afectar de forma ligera y pequeña el sabor que tendrá.

Si quieres saber sobre varias recetas de las cuales contengan como ingrediente principal el durazno. Pues no te preocupes porque en este artículo vas a saber sobre este tema en específico.

Pero antes de que comience con este artículo, te invitamos a que leas de este otro del cual tiene cierta relación con lo que estas a punto de leer ahora mismo “El maíz y sus diferentes recetas”

Gelatina con yogurt

• Un litro de agua caliente
• Una taza de leche
• Media taza de azúcar
• 3 tazas de yogur sin azúcar
• 7 bolsitas de grenetina
• 4 mitades de duraznos en almíbar picados
• Una bolsa de gelatina sabor durazno.

Primero vamos a disolver la gelatina en una taza grande con agua caliente. Después de ese proceso, lo vas a dejar para que se ponga tibio, y luego vas a verter la mezcla en un molde de rosca. Ahora añadirás los duraznos picados, si quieres mejorar para la presentación, guardas unos duraznos picados.

Después de añadirlos a la mezcla, vas a dejar la gelatina enfriarse hasta que cuaje.

Ahora vamos a batir el yogur con la azúcar para que así se mezcle bien, ahora vas a vaciarlo para así incorporarlo y dejarlo reposar por 5 minutos para que no esté seco. Lo dejas calentar por 15 segundos en el microondas y pasado ese tiempo lo sigues mezclando. Repites ese proceso hasta que la grenetina se disuelva bien. Ahora vas a verter esa grenetina en la gelatina de durazno y lo vas dejando refrigerar por unas 1.5 horas para que se cuaje. Luego lo sacas de su molde, lo decoras si quieres y a disfrutar de esta gelatina.

Ensalada de durazno

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 4 cucharadas de miel de maple
• 1 cuchara de menta picada
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 3 duraznos cortados sin piel
• 4 corazones de lechuga deshojados
• 4 fresas rebanadas

En cuanto a la preparación, es algo sencilla y corta.

Vamos a combinar la miel de maple con el jugo de limón, aceite de oliva y menta para así reservarla por un momento.

Ahora vas a agarrar un tazón para así mezclar el resto de los ingredientes para así poder añadir el aderezo, luego de eso, vas a marinarlo por 5 minutos. Para así posteriormente dejarlo en el refrigerador. Lo sirves en un plato y a disfrutar.

Normalmente las ensaladas son fáciles de hacer, ya que no requiere demasiado, solamente que los ingredientes estén frescos limpios o recién lavados. Para así poder evitar el tener una mala indigestión o cualquier problema en cuanto a salud.

Puede haber varios ingredientes de los cuales se deben de preparar previamente. Como un gran ejemplo el huevo, no vamos a añadir el huevo así como así, esta crudo, y como las ensaladas son saludables. Vamos a hacerlo al vapor.

Pay de durazno

• Una pizca de sal
• 1 Cucharada de azúcar
• Un cuarto de taza con agua
• 125g de mantequilla
• 250g de harina
• 2 cucharadas de ralladura de las naranjas
• Media taza con mantequilla liquida
• 1 taza con duraznos en almíbar escurridos

Para comenzar, vamos a agarrar un procesador de alimentos para así añadir la sal, mantequilla y la harina. Para así mezclarlos para que nos quede una consistencia como si fuera arena mojada.

Posteriormente vamos a añadir el agua para así crear una masa. La extiendes en una charola para así cubrirla con el plástico para así dejarla refrigerar por unos 30 minutos.

Vas a colocar la masa en un molde para pay y vas a mezclar los duraznos junto con las ralladuras de la naranja. Posteriormente pones la mezcla sobre la base y la extiendes. Cortas con la ayuda de unos cortadores de galleta en forma de letras para así colocar los duraznos.

Por último, vas a barnizarlo con la mantequilla derretida y lo dejas horneando a unos 190C° por unos 25 minutos.

Pasado ese tiempo, lo sacas del horno y esperas a que se enfrié y a disfrutar.

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