Recetas de platillos españoles

Los platos españoles. Personalmente me gusta mucho España, lo veo como un país interesante, claramente Japón y China también son interesantes, me atrevería en decir de que esos 2 últimos países son los más interesantes y que todas las personas quisieran visitar para explorar sus magníficas vistas, ciudades, cocina y tiendas. Básicamente ahí parece como si estuviera más avanzado que todos los países, además, es el continente donde ahí nacieron marcas, juegos y series de anime que son famosas alrededor del mundo.

Claramente todos tienen sus países personales de los cuales quieren ir, pero si les presentan la oportunidad de poder irse a Japón o China, claramente dirán que sí.

Como en todos los países, tienen sus comidas completamente diferentes a las otras, estas serían sus platillos culturales, que a pesar con el pasar de los años, aún siguen vigentes, a veces reuniéndose con amigos o familiares para así comer un platillo tradicional de la cultura del país que pertenece originalmente. También puede ser de otras culturas ahí nadie tiene ningún tipo de problema, siempre y cuando se respete la cultura de los otros países está bien.

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Platillos Españoles

Zarangollo Murciano

Vas a necesitar para la elaboración de uno de estos platos españoles.

• 3 huevos
• Sal
• Pimienta negra molida
• Aceite de oliva extra virgen
• 4 calabacines
• 2 cebolletas

En cuanto a la elaboración.

Vas a pelar la cebolleta para así cortarla en juliana. Pelas los calabacines para así cortarlos en discos finos, posteriormente vas a sofreír la cebolleta con un poco de sal y lo vas dejando para que se poche. Añadimos el calabacín y lo vamos a salpimentar un poco. Lo vas dejando a que se cocine a fuego alto para que el agua salga, cuando notes que el calabacín no está crudo. Bajas el nivel del juego y lo dejas cocinar lentamente. Lo remueves cuando este tierno, y cascas los 3 huevos encima, y lo sigues salpimentando y removiéndolo un poco. Claramente vas a romper las yemas. Al terminar, lo dejas reposar fuera del fuego, y a disfrutar de este platillo.

Gazpacho andaluz

Para este de varios platillos españoles, necesitaremos.

• Pimiento verde italiano
• 1 pepino
• 2 dientes de ajo
• 1kg de tomate pera
• 50 mililitros de aceite de oliva extra virgen
• 250ml de agua
• 30ml de vinagre Jerez
• 5 gramos de sal
• 50g de pan de hogaza duro

Preparación.

Vas a trocear los ingredientes para así juntarlos con los que son líquidos en un vaso batidor. Lo vamos triturando bien, si añades los ingredientes con sus pieles también está bien, de hecho, las pieles también contienen nutrientes y beneficios, solamente tienes que lavarlas bien.

Cuando terminemos de triturar, tendremos este líquido o crema, lo ponemos en nuestra nevera par que se enfrié y a disfrutar. Así es, este platillo es una sopa fría, de hecho, la reina de las sopas frías.

Pisto manchego

Usaremos.

• 250g de cebolla
• 200g de pimiento verde
• 2 dientes de ajo
• 200g de pimiento rojo
• 4 tomates
• 300 gramos de calabacín
• Aceite de oliva extra virgen
• Pimienta negra molida
• Sal

En cuando a la elaboración de esta receta.

Vamos a hervir agua para así poder pelar los tomates sin tanto problema. Luego de quitarle su parte dura y realizarle un corte en cruz en su base. Para así volverlos a colocar en el agua por unos 20 segundos. Los trituramos, si quieres que sea más fácil, primero los pasamos en una taza con agua bien fría para que el jugo que suelten al triturarlos no te queme.

Ahora vas a pelar las cebollas para así trocearlas y lo vas a calentar en una cazuela con mucho aceite por 15 minutos a fuego bajo. Posteriormente añades los pimientos para así pocharlos por unos 15 minutos más. Por ultimo vas a añadir el tomate y el calabacín para así salpimentarlos, lo tapamos para que así se deje pochar por 1 hora y 30 minutos. Como último paso de esta receta, sería el de retirar la tapa para así subirle el nivel del fuego. Lo seguimos cociendo para que así el agua del tomate este evaporado. Y a disfrutar de esta receta.

Gofio escaldado

Utilizaremos.

• 200g de gofio (Por si no sabes que es, esto es harina de maíz tostado)
• Algunas hojas de hierbabuena
• 200ml de caldo de pescado

Ahora con la elaboración.

Pondremos una cacerola con el caldo del pescado para así poder cocerlo. Cuando veas que está cociendo vamos a apagar el fuego. Ahora vamos a agarrar un bol grande para poner la hierbabuena y el gofio. Añadiremos el caldo poco a poco para así tener tiempo para que se remueva, esto es para que los grumos no se formen. Cuando veas que esta espeso, pondremos el gofio en tazas, lo decoramos con unos gajos de cebolla o con la hierbabuena que te sobre.

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