¿Sabías que es una de las especies de la calabaza y su nombre científico es la cucúrbita pepo?. Este fruto se puede cosechar maduro o verde, es muy sabroso de cualquier forma. Es una planta rastrera parecida a la de berenjenas.  La forma de su fruto también es como la berenjena pero de color verde claro y blancuzco.

El zapallo italiano es original del continente americano; luego, con los viajes de Cristóbal Colon se extendió a España y a todo el Reino unido. Es muy fácil de cosechar si tienen un pequeño huerto en tu casa, y también si lo compras en el mercado, es de coste muy bajo; pero posee gran cantidad de vitaminas y minerales, muy buenos para la salud.

Los zapallos lo puedes utilizar en sustitución de la pasta o el arroz, ya que su niveles calóricos son sumamente bajos y te ayudaran a perder peso rápidamente, así como a disminuir el colesterol malo que se acumula en tus arterias. Posee una fibra natural que te ayudara a depurar tu colon, y sacará muchísimas toxinas por tus riñones, ya que también es diurético, y posee en su interior gran cantidad de líquido.

Es un vegetal muy versátil para realizar diferentes recetas suculentas, que utilizan muchas personas para cocinar variedad de platos. El zapallo italiano es muy utilizado en los restaurantes más prestigiosos de España, para acompañar a muchísimos platos exóticos y autóctonos.

Sobre todo en los restaurantes vegetarianos, ya que es muy sabroso y muy alimenticio. Consecuentemente puedes prepararlo tanto a la parrilla, como frito, sancochado, al horno y relleno con diferentes tipos de carnes blancas y rojas. También en puré y cremas de zapallo italiano, con quesos y margarina.

Nada se desperdicia

Se puede comer desde su concha hasta toda la parte de adentro; incluyendo las semillas, ya que son muy blandas y con una cantidad de vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo. También, es rica en ácido fólico y vitamina B12; lo cual nos ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. Por eso estas recetas son tan recomendadas a las personas que están teniendo algunos problemas de salud.

Por ejemplo, hoy en día por comer muchas comidas chatarras y procesadas  por las grandes fábricas, le eliminan mucho la fibra natural a los alimentos. Que es la que utiliza nuestro colon para sacar y depurar nuestro organismo; el zapallo italiano es ideal para limpiar y depurar nuestro colon de forma natural y sin darnos cuenta, solo disfrutando de este par de recetas suculentas y divertidas.

Para toda la familia

También es muy recomendable para personas de avanzada edad, ya que al cocinarlo es tan suave que no necesitas hacer mucha fuerza para masticarlo, tragarlo y digerirlo. También lo utilizan en muchas recetas para los niños pequeños, aportando grandes beneficios y contribuyendo con el buen desarrollo de sus intestinos y estómago.

Muchas comidas y recetas de comidas chatarras con mucha cantidad de salsas y mostaza hacen que tu colon se irrite, y que te produzca reflujo y acidez estomacal o gastritis. El zapallo italiano sancochado con poca sal y una pechuga de pollo es ideal para evitar y curar la acidez, en las horas del día, y nocturnas, que es cuando nos molesta más la acidez.

Prueba nuestras recetas sencillas pero sumamente deliciosas, y sanas para ti y para toda tu familia. Incluyendo los niños les encantara, y se irán acostumbrando a comer sano, y no comida rápida y chatarra que nos trae tanto daño a nuestra salud. La buena salud d tu familia depende de tus cuidados y de tus recetas. Por eso te queremos ayudar en este post con las mejores recetas de comida de zapallo italiano.

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