El kiwi y sus diferentes recetas

El kiwi, siendo esta fruta originaria en una gran parte de china, que posteriormente fue introducida en Nueva Zelanda par que posteriormente fuese introducido en los demás países. Esta fruta es conocida por tener una mayor concentración de vitamina C.

El kiwi no es la fruta tan popular, de hecho normalmente cuando una persona tiene esta fruta, solamente se la come como si fuera una manzana o cualquier fruta que conocemos. No se prepara algo a menos que se quiera consumir si lo ponemos en la licuadora para así hacer jugo de kiwi.

Pero, si tienes kiwi en tu casa, y quieres darle un uso diferente para así no comerlo de forma natural o en jugo. Pues no busques más, porque en este artículo vas a saber sobre diferentes que recetas de las cuales el ingrediente principal es el kiwi. Así que comencemos.

Pero antes de continuar y mostrarte 3 recetas donde el kiwi es importante para así realizarlas. Te queremos invitar a que leas de este otro artículo que tiene cierta relación con el tema de este articulo el cual estas a punto de leer ahora mismo “La lactosa y sus recetas bajas en lactosa”

Batido de aguacate con kiwi y menta

Para esta sencilla receta, vamos a utilizar.

• 2 aguacates maduros
• 1 limón
• Hoja de menta
• 2 cucharadas de miel
• Medio litro de agua

Elaboración

Vamos a cortar el limón por la mitad apara así exprimirlo en un vaso para licuadora, después de eso vamos a trocear un kiwi y esos mismos trozos los colocaremos en el vaso. También añadiremos 2 cucharadas de miel.

Ahora vamos a abrir los aguacates para así sacar su pulpa y con esto los pondremos en el vaso, añadimos agua, hojas de menta picadas y trituras todo hasta que tengamos como resultado n batido homogéneo.

Después de conseguir esa textura del batido, lo servimos en vasos y listo. Podremos disfrutar de un batido rápido y sano. Si quieres mejorar en la presentación y te sobran hojas de menta. Pues las usas para adornar el vaso.

Gazpacho de kiwi y melón

Vamos a utilizar para preparar esta receta.

• 4 fresas
• Sal
• 6 u 8 hielos
• Hojas de menta
• 1 Bollo suizo
• 1 cucharada de azúcar
• 2 limas
• 4 kiwis
• 800g de melón
• 35g de mantequilla
• 100g de piña

Elaboración

Con el melón vamos a cortarlo en trozos para así colocarlos en el vaso de una batidora. Después pelas los kiwis, los troceas y los pones en el mismo vaso junto con una cucharada de azúcar, el jugo de una lima y una pizca de sal. Y comienzas a triturar. Después viertes la mezcla en una jarra con hielos y con esto añades un poco de ralladura de una lima. Remueves el gazpacho para así introducirlo en el frigorífico y lo dejas ahí.

Ahora vamos a pelar la piña para así cortarla en taquitos pequeños y lo colocamos en un bol. Lavas las fresas para después retirar los tallos par así cortarlas en daditos, estas loas colocamos en otro cuenco.

Ahora vamos a cortar el bollo suizo en taquitos pequeño, después de eso vamos a calentarlo en un sartén con mantequilla. Cuando la mantequilla que colocaste en el sartén se derrita, vamos a añadir los taquitos del bollo suizo. Los salteas y cuando esté listo lo pasas a un plato.

Para finalizar, vas a repartir el bollo en el fondo de los recipientes junto con las fresas y la piña, también repartes el gazpacho. Y para darle un toque extra, vas a utilizar las hojas d menta para decorar los platos. Y a disfrutar de esta receta.

Panacota con frutas

Con los ingredientes, vamos a utilizar

• 150ml de nata
• Cerezas
• Kiwis
• Hojas de menta
• 1 naranja
• 2 hojas de gelatina
• 1 vaina de vainilla
• 200ml de leche
• 2 cucharadas de azúcar glas

Elaboración

Primero vamos a calentar la leche y nata en una cazuela. Abrirás la vaina de vainilla par así rascar el interior y añadirla a cazuela. Luego pones la cucharada de azúcar glas y vas a mezclarlo bien. Cuando veas que está empezando a burbujear, apagas el fuego.

Ahora pondremos las hojas de gelatina en un bol para así cubrirlas con agua fría. Esperas a que se ablanden y después de eso vas a escurrir bien la gelatina para añadirla a la mezcla de leche, azúcar y nata. Vas removiendo hasta que se disuelva, y repartirás la mezcla en 2 copas. Y las dejas templar para así introducirla en el frigorífico hasta que se enfríen (como 1 hora)

Después vamos a lavar las cerezas y los kiwis y picarlos. Estas mismas frutas vas a colocar las frutas en un bol, para así añadir una cucharada de azúcar glas y mezclarlo bien. Después las guardas para más tarde.

Ahora vas a retirar las copas del frigorífico para así poner la fruta encima de la panacota y después vas a decorar con unas hojas de menta picada.

Si te gusto este artículo, te invitamos a que leas de este otro que tiene algo de relación con lo que acabas de leer “Recetas de salsa para acompañar comidas”