Recetas de salsa para acompañar comidas

Las salsas. Esto es casi común de que nunca debe de faltar a la hora de una gran comida. Ya que esta para que la persona pueda añadirla a su comida o ensalada, para que así pueda tener un sabor como explosivo en su boca, y se deleite con su sabor y la combinación con la comida o ensalada de la cual la persona quiso combinar esta salsa. Y es obvio que tu también quisiste probar estas salsas, ya que además de que sepan bien si las probamos, también podrán tener un sabor increíble a la hora de probarlas mientras lo acompañas con un poco de pan, carne, ensalada, o algo seco para así pasar la comida con un gran sabor.

Actualmente hay una gran variedad de salsas, varias son exclusivas para un tipo de comida, me refiero a que si quieres probar esa salsa con otro alimento sabrá algo extraño. Varias son fáciles de hacer ya que solo necesitas como 3 o 4 ingredientes, y su tiempo puede ser un poco corto. Pudiendo hacerlo mientras preparas la comida, pero es mejor hacerlo antes.

Es por eso, que en este artículo sabrás sobre algunas recetas para hacer salsas.

Pero antes de que comience con el artículo, nos gustaría que leyeras este artículo que tiene cierta relación con lo que estas a punto de leer. “3 recetas de salsas sencillas para hacer en casa.”

Salsa César

Esta salsa es perfecta para las ensaladas. De hecho, como pudiste notar por su nombre, esta salsa es ideal para así poder hacer la ensalada César.

Ingredientes

• Pimienta
• Tres filetes de anchoas
• Una cuchara pequeña de mostaza
• 3 dientes de ajo
• Un cuarto de taza con yogur natural
• Tres cucharadas de queso parmesano (en polvo)
• Sal

Preparación

Es demasiado sencillo, solo debes de triturar los ajos y le añades una pizca de sal. Debe de quedar como si fuera una pasta. Una vez que este la consistencia que se necesita, agregaremos las anchoas para después seguir machacar hasta este bien mezclado los ingredientes.

Después pondremos la mezcla en un bol algo pequeño, añadimos el yogurt y lo removeremos bien. Posteriormente agregamos la mostaza y el queso parmesano. Agregamos la cantidad de adobo que deseamos, y cuando veas que la mezcla tiene una consistencia homogénea. Significaría que ya está lista la salsa César.

Salsa Tártara

Siendo esta salsa de origen francés, esta salsa es una buena opción para así poder acompañar varios alimentos como las alitas de pollo, muchos pescados y varios aperitivos.

Ingredientes

• 150 gramos de mayonesa
• Seis alcaparras
• Un huevo ya cocido
• Una cuchara muy pequeña con perejil ya picado
• Media cebolla pequeña
• Dos pepinillos bañados en vinagre
• Media cucharada con mostaza

Preparación

Picaremos bien la cebolla, el huevo, los pepinillos y las alcaparras (si quieres que sea más fácil también puedes usar una picadora o procesador de alimentos. Para después ponerlos en un bol con la mostaza y la mayonesa.

Removeremos todos esos ingredientes bien para posteriormente guardarlo en la nevera dentro de un recipiente.

Y antes de usar la salsa, lo primero que harás después de sacar el recipiente, será de agregarle perejil fresco y picado encima de la salsa. Y listo, a disfrutar.

Salsa bearnesa

Esta salsa es demasiado ideal y nunca debe de faltar a la hora de comer carne, pescado o verduras a la parrilla. Algunas personas dicen que tiene cierta similitud con la salsa. Pero solo es por la mantequilla y las yemas de huevo.

Ingredientes

• 2 Yemas de huevo
• Una cebolla
• 100 ml de vino blanco (depende de la cantidad de salsa que quieras hacer)
• Pimienta negra (granos)
• Sal
• Pimienta
• 250gr de mantequilla
• 100 ml de vinagre de vino blanco
• Estragón

Preparación

Vamos a pelar y picar de manera muy pequeña la cebolla y la ponemos en una cacerola junto con el vinagre, algunos granos de la pimienta negra y el vino blanco. Lo vamos cocinando hasta que veas que haya tomado consistencia de una salsa un poco espesa. De ahí vas a retirarlo para después dejarlo a temperatura ambiente.

Después usaremos un bol que tendrá el baño maría. Para posteriormente batir las yemas de los huevos junto con la salsa. Cuando ya esté bien mezclado, añadiremos la mantequilla poco a poco hasta que la mezcla este a la consistencia que tú quieras. Por ultimo añadiremos el estragón bien picado y adobo al gusto.

Salsa de curry

Esta salsa es común para acompañarla en el arroz. Pero también puede acompañarse en las carnes y la pasta.

Ingredientes

• 50 gramos de manteca
• Una cebolla
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Una taza con crema de leche
• Tres cucharadas con curry en polvo

Preparación

Vas a calentar a fuego suave, un sartén con un poco de aceite de oliva, para después de varios segundos, añadir la manteca. Mientras tanto, vas a ir pelando y picando la cebolla lo más pequeño que puedas, para después añadirla al sartén con un poco de adobo a tu gusto. E iras removiendo.

Cuando notes que la cebolla se está tornando transparente, añadirás el curry en polvo para después mezclarlo con una cuchara de madera. Posteriormente añadirás la crema de leche y sigues removiendo.

Después apagaras el fuego y pondrás la salsa en un recipiente y listo.

Si te gusto leer este artículo, nos encantaría que leyeras sobre  “Cómo hacer costillas en salsa”