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cómo cocinar comida de vikingos
La cultura vikinga nos resulta fascinante más allá de lo tópicos impuestos por la televisión. El desarrollo de la mitología nórdica, cuyos países también son conocidos como escandinavos trae consigo un halo romántico de mitología guerrera e invasiones vikingas en las costas de la Europa medieval cuya táctica de terror fue tan eficiente que supo…
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Cómo aderezar con mostaza
La mostaza se le conoce desde hace siglos. Por algo en el Nuevo Testamento de la Biblia se la menciona “si tuvierais fe como un granito de mostaza”… y saltándome la parte teológica, de eso a la actualidad ya han pasado unos cuantos añitos. El nombre de “mostaza” se aplica tanto a la planta como…
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Cómo preparar cordero
El cordero posee una carne versátil, además de jugosa. A diferencia de la carne de cerdo cuya carne ha creado increíbles tabúes en algunas culturas hasta ganarse la aversión, la carne de cordero goza de un privilegiado y nutrido club de seguidores desde hace siglos. En la antigüedad, la preparación del cordero se relacionaba con …
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Cómo es la comida alemana
Siempre se ha dicho que comer es uno de los más grandes placeres del ser humano. Y es que, después de una buena comida, es normal sentirse contento y saciado, con una extraña sensación de bienestar y optimismo. Todo esto tiene que ver con haber podido satisfacer una de las necesidades más primarias del hombre.…
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Cómo hacer mortadela casera
¡Nada como lo hecho en casa! Por lo general, esta frase se utiliza para manifestar el aprecio por la comida y la tradición que une a la familia. Quienes apoyan esta premisa, siempre eligen comer en casa, antes que en cualquier restaurante de lujo. No cambian la comida casera por nada y no simplemente porque…
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Cómo hervir una patata
La patata es el tubérculo que más se come a nivel mundial debido a su alto contenido de almidón y agua proporcionando muchos beneficios al organismo además de refrescar cuando se tiene el estómago irritado o con gastritis y no se tolera ningún tipo de alimento. Es importante tener en cuenta que el consumo debe…
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Qué es la Quinoa
A lo mejor alguna vez ha oído el nombre Quinoa y le resulta familiar, pero en realidad no tiene idea de lo que es. La Quinoa es un alimento que tiene muchas utilidades aún fuera de la cocina. Le invito a conocer que es lo nuevo, interesante y nutritivo que nos brinda esta semilla. Este…
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Cómo cocinar pasta
Si eres un amante de la pasta, este es el artículo que estabas buscando. Y es que, de qué vale ser un fanático de esta exquisita elaboración, si no sabes cómo cocinarla correctamente. Es cierto que siempre puedes ir a un restaurante o a casa de tu madre para probar un plato de deliciosa pasta;…
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Cómo cocinar pescado
En la cocina tradicional, el pescado es uno de los alimentos más cocinados, ya que su facilidad para cocinar y sus propiedades hacen de el uno de los mejores alimentos que existen. Llamamos pescado a cualquier animal del reino animal de los peces, el animal vertebrado más primitivo que existe. Los peces viven tanto en…
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Cómo cocinar carne
La carne es uno de esos grandes manjares que existen en el mundo. Sea el tipo de carne que sea, puedes conseguir un gran sabor si sabes cocinar carne correctamente. Definimos carne como la masa muscular, los tendones y las víceras de cualquier animal que no sea pescado. Como sabrás hay muchos tipos de carne,…
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Cómo hacer merluza al horno
La merluza es un pescado fácil y rápido de cocinar, ya sea frito, al horno o en microondas. Debido a su bajo contenido graso y aporte calórico, la merluza se considera un alimento adecuado para personas que no pueden incorporar a su dieta diaria exceso de grasas o de contenidos calóricos. Además cuenta con gran…