Cómo y por qué tomar stevia

Para saber cómo utilizarla lo mejor es que empecemos comentado sus propiedades.

1. Edulcorante. Aunque podemos encontrar también la fructosa, cómo edulcorante natural, lo cierto es que muchas veces la encontramos mezclada con otros edulcorantes no naturales. En cambio la steveia es un edulcorante que además de ayudarnos a mantener el peso, es ideal en caso de algunas enfermedades, cómo la diabetes. Su consumo puede ser en diversos formatos: en líquido, es un concentrado que nos proporciona un nivel de dulzor 70 veces más que el azúcar. Así que realmente con unas pocas gotas podremos endulzar cafés, tes, y un largo etcétera.
2. El líquido lo tenemos en dos versiones: uno que es de color verde oscuro, con dicha concentración tan alta, y otra que es un líquido pero transparente que es menos concentrado. También se puede endulzar directamente aplicando en la bebida o lo que queramos endulzar unas hojas secas concentradas. Las podemos encontrar tanto en herboristerías como en la propia asociación.
3. Otras propiedades. Enumeraremos las distintas propiedades que tiene la stevia. Estas propiedades terapéuticas, cómo hemos comentado, se conocen desde antes del descubrimiento de America, y los índios ya las utilizaban desde tiempo antiguo para combatir distintas enfermedades. En la actualidad podemos combinarla con, o bien la medicina tradicional, o bien medicinas alternativas cómo la homeopatía. Veamos cómo nos puede ayudar la stevia.
4. Infecciones intestinales. La stevia cuenta con unos 30 componentes antibacterianos, causantes de un gran número de intoxicaciones a nivel alimentario, que se manifiestan a través de dolores intestinales, diarreas, vómitos. Además, si la consumes a diario, limpia nuestros intestinos de los componentes nocivos.
5. Indigestión: así cómo es buena para los intestinos, también lo es en el caso de la digestión, pues ayuda a crear los jugos digestivos y neutraliza los niveles de ácido que actúan en el estómago. Pero para no quedarnos sólo con la stevia, si la consumes en infusión junto a aní, hinojo o regaliz, te aseguras una digestión perfecta y sobre todo, sin cólicos. También ayuda al buen funcionamiento hepático.
6. Estreñimiento: rica en fibras, ácido málico, cítrico, clacio y magnesio, todos ellos contienen propiedades laxantes, por lo que su consumo nos asegura luchar de forma efectiva contra el estreñimiento.
7. Hipertensión. La stevia tiene cómo propiedades la capacidad de reducir la ingestión de calorías y es rica en propiedades diuréticas, así como hemos dicho, en magnesio, calcio y potasio, todos ellos ayudan a eliminar la retención de líquidos y en conjunto, más la vitamina C que contiene la convierte en un potente regulador de la presión arterial y los latidos del corazón.
8. Enfermedades de la boda: si tienes problemas, de dientes, cómo caries o en las encías, como la gingivitis, masticar hojas de stevia te ayudarán para proteger y disminuir estos síntomas.
9. Hongos: algunos hongos como la Cándida Albicans, es combatida por la stevia gracias a su acción antibacteriana.
10. Gripes y resfriados: también por dicha acción nos previene de los desagradables resfriados invernales, ayudando a nuestras defensas a luchar contra la gripe.
11. Dietas: la stevia tiene poder saciante ya que es reguladora de los ácidos gástricos, por lo que reduce el hambre. Beber un vaso de infusión de stevia antes de las comidas puede reducir nuestra hambre y puede ser de mucha utilidad en caso de seguir una dieta. De todas formas, en este caso, es mejor consultar con el médico de cabecera o nuestra herboristería de confianza.
12. Mascarillas y cremas ansiedad: gracias a su acción antioxidante es perfecta para la piel, en concreto para la lucha contra el paso del tiempo y las marcas de la edad. Se ha investigado que tiene 7 veces más poder antioxidante que el te verde.
13. Acné: una mascarilla contra el acné, que podemos hacer en casa, machacando hojas de stevia y mezclándolas con una mascarilla de arcilla, nos ayudarán a luchar contra el acné y a limpiar nuestra piel.
14. Quemaduras y heridas. También por su acción antibacteriana y calmante es muy práctico poner una cobertura de hojas de stevia sobre quemaduras o heridas. Calmarán todo el calor de las quemaduras y el dolor de nuestras heridas.