Beneficios de la sal marina
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Mantener buenos hábitos alimenticios es fundamental para poder disfrutar de una buena salud. No obstante, la verdad es que la sociedad en la que vivimos está muy acostumbrada a consumir cualquier cantidad de alimentos procesados, lo que incrementa el riesgo de padecer de diferentes afecciones en el futuro.
Ya sea por la facilidad a la hora de cocinar, por economía o por algún otro factor determinante, la gran mayoría de las personas incluyen en su dieta diaria una amplia gama de alimentos procesados, sin tomar en cuenta los riesgos que esto conlleva.
Existen diferentes tipos de alimentos procesados. Por ejemplo, están los que han sido procesados al mínimo, es decir, los que son preparados para facilitar su consumo, como la lechuga ya lavada y cortada.
También están los que han sido sometidos a algún tipo de tratamiento o han sido afectados por algún proceso tecnológico. Están los que contienen ingredientes añadidos, los cuales se encargan de alterar o mejorar sus propiedades para potenciar su sabor o su apariencia.
Luego siguen los muy procesados, que son aquellos alimentos aptos para el consumo inmediato, como las galletas, las golosinas, los cereales, los embutidos, etc. Y, finalmente, están los alimentos altamente procesados, que son aquellos platos listos para introducir en la microondas. Por ejemplo, las pizzas congeladas.
Sin importar de qué tipo de alimento se trate, el hecho de que haya sido procesado, lo convierte en una opción poco saludable. Por eso, si estás buscando cuidar tu salud, la recomendación es comenzar a incluir alimentos más naturales. Uno de ellos es la sal marina.
En vista de sus grandes beneficios y sus características particulares, se han convertido en toda una tendencia cocinar usando este ingrediente. Pero, ¿te gustaría conocer cuáles son algunos de sus beneficios y propiedades? Aquí te enterarás de ello. Veámoslo.
Instrucciones
La sal marina, que también recibe el nombre de sal de bahía o sal solar, se obtiene como resultado de la evaporación de la evaporación del agua de mar, en lugar de ser extraída de los depósitos sedimentarios. Por lo general, se usa para la cocina y para la producción de cosméticos.
Puesto que se trata de un mineral de origen natural que no ha sufrido de grandes procesos químicos, la sal marina conserva sus propiedades, las cuales son muy notables. Especialmente, en el ámbito de la salud.
Entre sus principales características, encontramos las siguientes:
- Es un elemento que cuenta, principalmente, con cloruro y sodio. No obstante, también posee otros minerales, los cuales enriquecen su composición y reportan grandes beneficios para la salud, como el magnesio, el azufre, el calcio, el potasio, el bromo, el flúor, entre otros contenidos en el agua de mar.
- Dentro del área de la alimentación, se encuentra en una presentación muy versátil. Debido a que no posee color, es un ingrediente aliado para los chefs profesionales ya que puede teñirse de manera natural.
- Es posible encontrarla en diferentes presentaciones. Por ejemplo, en grano grueso, grano fino, sal parrilla, sal gourmet con molinillo, flor de sal, en bolsa, etc. En pocas palabras, podríamos afirmar que existe una versión diferente para cada persona y cada necesidad.
- Aporta mucho sabor a las comidas. Además, ayuda a enfatizar o resaltar otros más. También se puede utilizar para la conservación de los alimentos, una técnica que ha existido desde tiempos inmemorables, cuando no se contaba con técnicas avanzadas como la congelación y los enlatados.
Sus beneficios
Algunos de los beneficios más destacados de la sal marina son los siguientes:
- Se encarga de fortalecer el sistema inmunitario. En vista de la gran cantidad de minerales que conserva, ayuda a tener un sistema inmune mucho más fuerte, el cual aporta una mayor protección contra infecciones y bacterias.
- Ayuda a combatir los síntomas de la depresión, puesto que se encarga de conservar los niveles de serotonina y melatonina, las hormonas responsables de controlar el estrés en el organismo.
- Favorece una mejor circulación sanguínea. Hace posible que la sangre fluya con mayor libertad por nuestro organismo. Cuando esto sucede, nuestro cuerpo funciona con la fuerza e intensidad necesarias. De lo contrario, trabajaría el doble y se desgastaría con mayor facilidad.
- Ayuda en la pérdida de peso. Puesto que se trata de un alimento alcalino, actúa sobre el estómago para que este genere sustancias que ayuden a la eliminación de aquellas otras que nos causan daño, como las grasas. Lo que quiere decir que, no solo funciona contra la prevención de la acidez, sino que también te ayudará a tener un proceso digestivo mucho más cómodo y rápido.
- Disminuye la posibilidad de sufrir ataques de asma, ya que es un potente antiinflamatorio. De hecho, algunos doctores recomiendan colocar un poco de sal marina debajo de la lengua, en lugar de recurrir al uso del inhalador, cuando se presenta una crisis.
- Previene la osteoporosis y alivia sus síntomas. El sistema óseo contiene una cuarta parte de la sal que poseemos, lo que quiere decir que es vital un aporte adicional cuando sufrimos algún tipo de afección en los huesos. Por otra parte, los minerales que componen la sal marina son un complemento importante en la reparación de los huesos.
- Elimina los espasmos y los calambres. Debido a su alto nivel de potasio, la sal marina se encarga de alimentar los músculos, lo que los hace más fuertes y disminuye las posibilidades de sufrir calambres. Al mismo tiempo, permite que los músculos adquieran, más fácilmente, el potasio de otras fuentes alimenticias.
- Ayuda a mantener equilibrados los niveles de azúcar en la sangre. Por consiguiente, es un ingrediente perfecto para las personas que sufren de diabetes. En otras palabras, la sal marina es una insulina natural.
Además de los beneficios anteriormente mencionados, también se le atribuye otros más. Por ejemplo: lograr equilibrar los líquidos y los electrolitos del organismo, regular la presión arterial, contribuir a una mejor función nerviosa y muscular, mejorar la calidad del sueño, aliviar las enfermedades cutáneas, entre otros.
Una vez que conoces la importancia de los beneficios de la sal marina, no querrás dejar de utilizarla y dejarás a tras para siempre la sal común. Pero, ¿qué necesitas saber en lo relacionado con el uso de la sal marina?
Que Necesitas
Pese a todos los beneficios que posee, es necesario que sepas que, al momento de usarla, debes tomar ciertas precauciones. Por ejemplo, no es recomendable que exageres su consumo.
Al llevar una dieta alta en sodio, los riñones excretan una mayor cantidad de agua, lo que puede ocasionar dificultades a la hora de equilibrar los electrolitos necesarios.
Algunos síntomas, que pueden indicarte que estás consumiendo demasiada sal marina, son los siguientes: hinchazón, letargo, deshidratación, debilidad, espasmos musculares, etc. De hecho, cuando se presenta un desequilibrio de agua y sodio, puede ocasionar hipernatremia, es decir, una alta concentración de sodio en la sangre.
Por consiguiente, es importante que recuerdes que su uso debe ser moderado, ya que todo en exceso, tarde o temprano, termina siendo malo. Sin embargo, en comparación con la sal de mesa, siempre será mucho mejor y más recomendable para su consumo, pese a que algunos detractores opinan que es igual de dañina.
Especialistas en materia de salud recomiendan una cantidad de consumo máximo al día, el cual debemos respetar al pie de la letra. No debes exceder la ingesta de unos 5 gramos. Por supuesto, no se trata de una regla general. La cantidad puede llegar a variar dependiendo de diferentes factores, como el estado de salud actual, la presencia de alguna enfermedad relacionada con la ingesta de sodio o sal, como la hipertensión, etc.
Si tienes dudas sobre cuál es tu estado de salud actual, entonces es recomendable que acudas a un médico para que pueda realizarte una evaluación. Él te estará indicando si tienes algún padecimiento y cuáles son las cantidades de sal marina recomendadas en tu caso en particular.
Ahora bien, ¿qué otros aspectos debes tener en cuenta en lo relacionado con los beneficios de la sal marina?
Consejos
Cabe destacar que los beneficios de la sal marina no deben limitarse al plano alimenticio. Sí, es cierto que, por ser una gran fuente de minerales, es ideal que la consumas a la hora de saborizar tus comidas. Sin embargo, se ha comprobado que la sal marina posee otros usos igualmente beneficiosos, ¿cuáles son?
Exfoliante para la eliminación de la celulitis
Si bien es cierto que para tener una piel firme debes hacer ejercicios, la sal marina puede convertirse en un gran aliado para ti, ya que se encarga de mejorar el estado de tus piernas gracias a su efecto de renovación celular.
Para ello, debes usarla como un exfoliante, ¿cómo? ¡muy fácil! Solo tienes que mezclar tu crema hidratante habitual con aceites corporales esenciales, como el de coco o el de almendras. Agrega un puñado de sal marina y, finalmente, un poco de aceite de oliva.
Masajea la zona con movimientos circulares. Así, poco a poco, irás reduciendo la grasa que se encuentra acumulada en esas partes del cuerpo. Cuando hayas terminado el proceso de exfoliación, enjuaga el cuerpo con agua fría para tonificar las piernas, estimular la circulación de la sangre y despedirte de la flacidez.
Producto para el cabello
La sal marina es una excelente mascarilla capilar, la cual te ayudará a combatir la caspa y a disfrutar de un cabello mucho más suave y cuidado.
Para poder reparar tu cabello, agrega un puñado de sal marina a tu mascarilla de uso habitual. Luego, distribuye la mezcla por todo el cuero cabelludo y déjalo actuar por unas 3 horas para obtener mejores resultados. Finalmente, aclara como lo haces siempre y notarás que tu cabello lucirá más saludable.
Para endurecer la piel
Luego de disfrutar de unos cuantos días de playa, tu piel suele estar mucho más tersa y dura. Esto es producto de la sal marina.
Ayuda a drenar los líquidos que el cuerpo va acumulando conforme pasa el tiempo. Además, se encarga de desintoxicar la piel. Así, podrás despedirte para siempre de la piel muerta y evitarás la aparición temprana de arrugas.
Por eso, la recomendación es que, no te limites a beneficiarte de la sal marina solo cuando vayas a la playa. De vez en cuando, quizás una vez a la semana, prepara tu bañera con agua y sal marina y toma un baño. Verás que, cada vez que lo hagas, tu piel quedará más y más suave.
A fin de comprender con mayor claridad cuáles son los beneficios de la sal marina o de bahía, es importante que conozcas qué es, cuáles son los diferentes tipos de sales que existen, cuáles son los diferentes métodos de extracción que se usan en cada caso, de dónde provienen y cómo las puedes diferenciar. Haciendo esto le sacarás el máximo provecho.
Por otra parte, ten en cuenta que existen cientos recetas en donde puedes incluir la sal marina para diferentes usos. Por ejemplo, para dar sabor, para resaltar otros sabores, para decorar, para teñir, etc.
Esto nos deja ver que existen muchas maneras de usar la sal marina. No tienes por qué limitarte a los usos más básicos. ¡Sácale el máximo provecho y úsala de diferentes maneras! Recortando siempre que no debes excederte en su consumo, si quieres conservar tu buena salud y la de las personas a las que les cocinas.
¿Qué estás esperando para sustituir la sal de mesa por la sal marina? ¡Hazlo hoy mismo! No te arrepentirás, pues obtendrás grandes beneficios.
