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Cómo hacer patatas a la Riojana
Las patatas a la riojana es un plato típico de la Rioja. Esta receta es muy sencilla de preparar porque lleva pocos ingredientes muy fáciles de conseguir en la tienda o mercado más cercano a tu casa. Para los que no lo saben, la Rioja es una hermosa provincia española, establecida como una comunidad autónoma…
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Picata de carne con papas rústicas
La picata en gastronomía tiene origen Itálico y su nombre proviene del vocablo piccatto que se traduce como manteca en italiano. También, está relacionado con comidas picantes o de cierto picor por el vocablo piqué en francés que alude a sabores agudos. En esta ocasión hablaremos de el tipo de corte que se le da…
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Cocinar carne de ave
La carne de aves es deliciosa y siempre ha sido comida por reyes; muchos desean disfrutar de variedad de platillos pero no tienen ni idea de cómo prepararlo. Tradicionalmente, el ave más conocido para preparar es el pollo y la gallina; sin embargo, la verdad es que existen muchos tipos de aves de carne blanca…
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Jarrete sorpresa
Esta receta representa todo aquello que pueda traducirse como hogar. Detrás de los ingredientes se puede notar cierta influencia que evoca los sabores familiares: un domingo mi abuela en la cocina revolviendo algún guiso con la cuchara de madera mientras el fuego continúa con su labor alquímica de trasformar la materia prima en manjares exquisitos…
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Lomo con ensalada mil hojas
Esta receta tiene en su elaboración influencia de la cocina francesa, evoca la clásica cocina provenzal junto al paisaje y en su materia prima, técnicas o matices puede exigir una notable sutileza al momento de fusionar cada ingrediente. El lomo cala perfecto con la deliciosa ensalada mil hojas, ya lo verás. Se trata de una…
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Pernil de cordero mil aromas con tabbouleh
La calidad nutricional de la carne de cordero es uno de los aspectos más importantes para que todo cocinero o ama de casa lo tome en cuenta para ofrecer a sus familias o comensales. A la hora de incluir la carne de cordero en nuestra dieta no tenemos que tener temor porque es igual de…
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Cómo hacer mortadela casera
¡Nada como lo hecho en casa! Por lo general, esta frase se utiliza para manifestar el aprecio por la comida y la tradición que une a la familia. Quienes apoyan esta premisa, siempre eligen comer en casa, antes que en cualquier restaurante de lujo. No cambian la comida casera por nada y no simplemente porque…
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Cómo preparar corazón de res
¿Recuerdas alguna comida que no te gustara de niño? Es probable que fuera más de una. La verdad es que los niños tienden a tener paladares muy exquisitos y, por más que les adornes las comidas, cuando dicen no, es no. Por otra parte, los niños no solo comen con la boca, también lo hacen…
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Mejores recetas con carne
Todos nos gusta la carne y sabemos sus recetas. Es ese alimento del cual tiene un gran aporte de vitaminas, y te puede ayudar en el desarrollo y el crecimiento. Además de que te ayuda para el correcto funcionamiento del organismo. Teniendo un buen aporte de vitamina B12 y B. Y cuanto a los minerales,…
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Receta de Bistec a la Soldadera
Comer bistec suele ser de las mejores maneras de disfrutar de un buen trozo de carne. No obstante, hoy no les enseñaremos la forma típica de comer bistec, sino una que promete deleitar hasta al más exigente paladar. Con esta receta de bistec a la soldadera, quedaras más que maravillado, y sumaras a tu historial…
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Pisto manchego, ¿cómo prepararlo?
Hay ciertas comidas que son más populares en determinadas épocas del año. Por ejemplo, en invierno, es normal la ingesta de comidas calientes para contrarrestar el frío de la zona. Algunas de estas comidas son los estofados, los cocidos, los tés calientes, el café, el chocolate, etc. Por otra parte, durante el verano, la mayoría…
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Conoce los tipos de cortes de Carne de Res.
La carne suele ser de esos alimentos ricos para todo el mundo. Si bien existen quienes no la consumen por cuestiones de religión o ideales. Es indiscutible que hoy día las carnes entran como uno de los alimentos más consumidos en la cocina general. No obstante, si eres un amante de la carne, sabrás que…
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Cómo hacer pastel de carne con patatas
¿Te gusta la cocina? Para muchas personas, la cocina es su pasión. Aunque se dediquen a otros oficios, disfrutan mucho preparando deliciosos platillos para los miembros de la casa y para quienes los visitan. Admiten ser cocineros de corazón y lo hacen, no por obligación, sino porque realmente lo disfrutan. Debido al confinamiento, a causa…
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Cómo hacer Roti o Rollo de carne relleno
Al llegar meses como diciembre, una de las cosas que más se valoran es la oportunidad de poder compartir en familia y recordar cientos de anécdotas del año, seres queridos que ya no están, hablar de los planes y proyectos para el futuro, resolver desacuerdos. Por lo general, todas estas conversaciones suelen tener lugar en…
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¿Cómo se prepara carne a la jardinera?
Para los amantes de la carne les presento en esta práctica receta, una serie de ingredientes que están llenos de nutrientes que son claves para que nuestro cuerpo se mantenga en buenas condiciones de salud. No hace falta ser experto en la cocina ni menos ser un excelente chef para realizarlo. A continuación te muestro…
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¿Cómo hacer carne vegetariana?
La comida ha sido clasificada como uno de los grandes placeres del hombre. Y es que la verdad, ¿a quién no se le alegra el día después de una buena comida? Mucho más si henos terminado una agotadora jornada de estudio o trabajo. Pese a esto, tenemos claro que no podemos comer todo lo que…
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Cómo hacer lasaña con plátano
Para quienes les gusta cocinar, hacerlo es una verdadera fuente de placer, los ayuda a asentirse relajados. Además, consideran que es una manera de expresarle su cariño a sus seres queridos. Por eso, constantemente están buscando nuevas recetas y experimentando en su cocina. Tratan de salir de lo convencional. Romper con los estereotipos para hacer…
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Cómo marinar carne
Para quienes aman la cocina, cocinar es un verdadero deleite. No solo disfrutan el producto final, sino también todo el procedimiento. Les causa una gran sensación de bienestar el que la casa se impregne con el olor de lo que está en la cocina. No solo prueban lo que están haciendo para rectificar los condimentos,…
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Cómo Cocinar Albóndigas
Aprender a cocinar albóndigas puede resultar en una manera muy creativa y divertida de nutrir a los niños con este alimento. Su forma esférica no es lo único destacable de este alimento. Sino también su versatilidad ya que puede ser acompañado de muchos platillos. Servirlo en conjunto con el espaguetis o bien prepararlas con una…
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Cómo hacer costillas en salsa
Para los amantes de la carne, la costilla es uno de los platos más versátiles de preparar y suculentos. Puedes hacerla de diferentes maneras y, aun así, disfrutarla mucho de igual forma. También es una carne accesible, económicamente hablando, lo cual te da la oportunidad de comerla con frecuencia e, incluso, compartirla con otros sea…
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Cómo cocinar conejo asado
La carne de conejo es una carne muy apta para comer de manera saludable y perder peso. Está también muy recomendada si estás a dieta y quieres perder peso o mantenerte. Porque precisamente, es una de las carnes que menos grasas tiene. La carne de conejo es una carne blanca y está lleno de muchos…
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Cómo hacer croquetas de zanahoria
Las croquetas son una de las partes fundamentales de la gastronomía española junto con la tortilla de patatas o la paella, entre otras. El buen clima con el que se cuenta en España lo convierte en un lugar fantástico e ideal para salir a tomar unas tapas y disfrutar de la brisa en algún chiringuito…
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Cómo hacer croquetas de puchero
Las croquetas de puchero es una de las recetas que más destacan de la comida española, más que todo en la parte de Andalucía, donde suelen elaborarlas para distintos comensales y eventos que te traemos a ti para que te destaques en cualquier momento que necesites hacerlo. Se elaboran con sobras. ¿Sobras? Sí, por supuesto.…
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Cómo hornear el pollo
La carne de pollo es una de las carnes que más se vende a nivel mundial y no es extraño el motivo. Es una de las carnes más económicas, es de las carnes más sanas, son aptas para poder comer en las dietas, no tiene apenas grasa (siempre que se le retire la piel), es…
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Qué comen en Roma
¿Quién no ha estado en el país del amor, del cine, la ciudad bella por excelencia? O quien no haya podido visitarla, ¿quién no ha deseado ir o le encanta su gastronomía? Pues hay muchos platos que se pueden comer en casa, son fáciles de preparar, aunque obviamente, donde esté el poderlos comer en el…
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Cómo preparar Rosbif
Suele pasar con mucha frecuencia que intentamos recrear un momento especial con nuestra pareja y no sabemos qué hacer. Se nos llena la cabeza de ideas que nos parecen románticas, interesantes, pero cuando nos vamos a poner a ello, siempre hay algo que falta y el plan fracasa. La mayoría de la gente piensa que…
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Cómo ser vegano
Ser Vegano es una forma de vida que cada vez está logrando mayor notoriedad en ésta sociedad, el veganismo consiste en un movimiento de personas, las cuáles han suprimido de su dieta la carne y todo lo que provenga de un animal, como los huevos y productos lácteos. Mucha gente confunde ser vegano con ser…