carne

Las patatas a la riojana es un plato típico de la Rioja. Esta receta es muy sencilla de preparar porque lleva pocos ingredientes muy fáciles de conseguir en la tienda o mercado más cercano a tu casa. Para los que no lo saben, la Rioja es…

La picata en gastronomía tiene origen Itálico y su nombre proviene del vocablo piccatto que se traduce como manteca en italiano. También, está relacionado con comidas picantes o de cierto picor por el vocablo piqué en francés que alude a…

La carne de aves es deliciosa y siempre ha sido comida por reyes; muchos desean disfrutar de variedad de platillos pero no tienen ni idea de cómo prepararlo. Tradicionalmente, el ave más conocido para preparar es el pollo y la gallina; sin…

Esta receta representa todo aquello que pueda traducirse como hogar. Detrás de los ingredientes se puede notar cierta influencia que evoca los sabores familiares: un domingo mi abuela en la cocina revolviendo algún guiso con la cuchara de…

Esta receta tiene en su elaboración influencia de la cocina francesa, evoca la clásica cocina provenzal junto al paisaje y en su materia prima, técnicas o matices puede exigir una notable sutileza al momento de fusionar cada ingrediente. El…

La calidad nutricional de la carne de cordero es uno de los aspectos más importantes para que todo cocinero o ama de casa lo tome en cuenta para ofrecer a sus familias o comensales. A la hora de incluir la carne de cordero en nuestra dieta…

¡Nada como lo hecho en casa! Por lo general, esta frase se utiliza para manifestar el aprecio por la comida y la tradición que une a la familia. Quienes apoyan esta premisa, siempre eligen comer en casa, antes que en cualquier restaurante…

¿Recuerdas alguna comida que no te gustara de niño? Es probable que fuera más de una. La verdad es que los niños tienden a tener paladares muy exquisitos y, por más que les adornes las comidas, cuando dicen no, es no. Por otra parte, los…

Todos nos gusta la carne y sabemos sus recetas. Es ese alimento del cual tiene un gran aporte de vitaminas, y te puede ayudar en el desarrollo y el crecimiento. Además de que te ayuda para el correcto funcionamiento del organismo. Teniendo…

Comer bistec suele ser de las mejores maneras de disfrutar de un buen trozo de carne. No obstante, hoy no les enseñaremos la forma típica de comer bistec, sino una que promete deleitar hasta al más exigente paladar. Con esta receta de…

Hay ciertas comidas que son más populares en determinadas épocas del año. Por ejemplo, en invierno, es normal la ingesta de comidas calientes para contrarrestar el frío de la zona. Algunas de estas comidas son los estofados, los cocidos,…

La carne suele ser de esos alimentos ricos para todo el mundo. Si bien existen quienes no la consumen por cuestiones de religión o ideales. Es indiscutible que hoy día las carnes entran como uno de los alimentos más consumidos en la cocina…

¿Te gusta la cocina? Para muchas personas, la cocina es su pasión. Aunque se dediquen a otros oficios, disfrutan mucho preparando deliciosos platillos para los miembros de la casa y para quienes los visitan. Admiten ser cocineros de corazón…

Al llegar meses como diciembre, una de las cosas que más se valoran es la oportunidad de poder compartir en familia y recordar cientos de anécdotas del año, seres queridos que ya no están, hablar de los planes y proyectos para el futuro,…

Para los amantes de la carne les presento en esta práctica receta, una serie de ingredientes  que están llenos de nutrientes que son claves para que nuestro cuerpo se mantenga en buenas condiciones de salud. No hace falta ser experto en la…

La comida ha sido clasificada como uno de los grandes placeres del hombre. Y es que la verdad, ¿a quién no se le alegra el día después de una buena comida? Mucho más si henos terminado una agotadora jornada de estudio o trabajo. Pese a…

Para quienes les gusta cocinar, hacerlo es una verdadera fuente de placer, los ayuda a asentirse relajados. Además, consideran que es una manera de expresarle su cariño a sus seres queridos. Por eso, constantemente están buscando nuevas…

Para quienes aman la cocina, cocinar es un verdadero deleite. No solo disfrutan el producto final, sino también todo el procedimiento. Les causa una gran sensación de bienestar el que la casa se impregne con el olor de lo que está en la…

Aprender a cocinar albóndigas puede resultar en una manera muy creativa y divertida de nutrir a los niños con este alimento.  Su forma esférica no es lo único destacable de este alimento. Sino también su versatilidad ya que puede ser…

Para los amantes de la carne, la costilla es uno de los platos más versátiles de preparar y suculentos. Puedes hacerla de diferentes maneras y, aun así, disfrutarla mucho de igual forma. También es una carne accesible, económicamente…

La carne de conejo es una carne muy apta para comer de manera saludable y perder peso. Está también muy recomendada si estás a dieta y quieres perder peso o mantenerte. Porque precisamente, es una de las carnes que menos grasas tiene. La…

Las croquetas son una de las partes fundamentales de la gastronomía española junto con la tortilla de patatas o la paella, entre otras. El buen clima con el que se cuenta en España lo convierte en un lugar fantástico e ideal para salir a…

Las croquetas de puchero es una de las recetas que más destacan de la comida española, más que todo en la parte de Andalucía, donde suelen elaborarlas para distintos comensales y eventos que te traemos a ti para que te destaques en…

La carne de pollo es una de las carnes que más se vende a nivel mundial y no es extraño el motivo. Es una de las carnes más económicas, es de las carnes más sanas, son aptas para poder comer en las dietas, no tiene apenas grasa (siempre que…

¿Quién no ha estado en el país del amor, del cine, la ciudad bella por excelencia? O quien no haya podido visitarla, ¿quién no ha deseado ir o le encanta su gastronomía? Pues hay muchos platos que se pueden comer en casa, son fáciles de…

Suele pasar con mucha frecuencia que intentamos recrear un momento especial con nuestra pareja y no sabemos qué hacer. Se nos llena la cabeza de ideas que nos parecen románticas, interesantes, pero cuando nos vamos a poner a ello, siempre…

Ser Vegano es una forma de vida que cada vez está logrando mayor notoriedad en ésta sociedad, el veganismo consiste en un movimiento de personas, las cuáles han suprimido de su dieta la carne y todo lo que provenga de un animal, como los…