No hay nada más sabroso que acompañar una buena carne asada con una deliciosa salsa. Hay salsas que acompañan directamente a la comida que preparamos y otras que son para agregar por encima y darle un toque especial al plato.

Trataremos de enseñarte una variedad de salsas como para que puedas elegir, ya sea por el picante que llevan, salsas agridulces que no a todos les gusta o clásicas como la del vitel toné.

Veremos la preparación de una salsa picante pero como hay personas que toleran más  el picante y otras menos, por ejemplo, entonces una forma ideal de conformar a todos es servirla aparte. Pero hay otras que forman parte del plato, como por ejemplo la del Vitel toné, son parte de la receta.

Veremos también el chutney, típicamente de la cocina india, es una salsa que se obtiene machacando o aplastando diversos ingredientes combinados con sabores frutales y es un tipo de salsa ideal para acompañar carnes.

También te enseñaremos a preparar un culis que es un tipo de salsa filtrada  o jugo concentrado ideal para acompañar carnes.  El culis puede servir para acompañar postres de acuerdo a la preparación que se haga a base de verduras, frutas, carnes o pescado.

En Doncomos.com queremos darte algunas recetas para que sepas cómo hacer salsas para carne, así podrás lucirte preparando platos caseros más ricos y atractivos

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